Dodatek · Emulgator
E331 — Cytryniany sodu
E331 (cytryniany sodu) występuje w składzie produktów sprzedawanych w Polsce – ich liczba: 397. Funkcja: emulgator, sekwestrant, stabilizator.
397produkty z pełną kartą
7%z oceną Nutri-Score A lub B
3,8 gcukry w 100 g (mediana)
0,19 gsól w 100 g (mediana)
Nutri-Score
Rozkład ocenionych produktów
A 3%B 4%C 38%D 24%E 31%
ocenione produkty: 378
Wartości mediany
W 100 g, dla wszystkich produktów (397)
| Wartość energetyczna | 93 kcal |
| Cukry | 3,8 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,20 g |
| Sól | 0,19 g |
Kategorie
Najliczniej reprezentowane
Produkty, które go zawierają, według kraju
Produkty z tym dodatkiem w składzie w każdym wydaniu krajowym Shelfpedii (dane Open Food Facts)
Produkty
Produkty: 397, od najczęściej oglądanych · strona 1 z 9.
















































Źródło: Open Food Facts, eksport z 23 października 2026, ODbL · obliczenia Shelfpedii (mediany, rozkłady).