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Données
Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 653 produits vendus au Canada. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

653produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
10,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,17 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 4 %C 35 %D 20 %E 38 %

493 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 653 produits
Énergie117 kcal
Sucres10,0 g
Acides gras saturés0,00 g
Sel0,17 g

Catégories

Les plus représentées

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
États-Unis13 261
France9 056
Allemagne3 542
Espagne2 141
Royaume-Uni1 834
Belgique1 204
Pays-Bas1 102
Suisse1 026
Canada653
Australie617
Italie512
Norvège408
Pologne397
Finlande335
Mexique312
Irlande260
Bulgarie228
Inde227
Suède217
Autriche214
Danemark165
Nouvelle-Zélande142
Maroc133
Singapour131
Bolivie113

Produits

653 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 14.

BrookSide, BROOKSIDE
BrookSideBROOKSIDE · 850 g29 scansE
KAFFEREP Raspberry, IKEA
KAFFEREP RaspberryIKEA · 176g25 scansE
Mélange Barista, Earth’s Own 🇨🇦
Mélange BaristaEarth’s Own 🇨🇦 · 946 ml17 scansB
Welch's Fruit Snacks Mixed Fruit, Welch's
Welch's Fruit Snacks Mixed FruitWelch's · 22 g13 scansD
Yogourt Probiotique Activia (citron), Activia
Yogourt Probiotique Activia (citron)Activia · 650 g12 scansC
Frosted Berry Strawberry Toaster Pastries, NATURE'S PATH ORGANIC
Frosted Berry Strawberry Toaster PastriesNATURE'S PATH ORGANIC · 312 g12 scansE
Sour Cream Original, Gay Lea
Sour Cream OriginalGay Lea11 scansC
Centre aromatise aux fruits enrobés de chocolat noir, Brookside
Centre aromatise aux fruits enrobés de chocolat noirBrookside · 235 g10 scansE
Chocolate, Ghirardelli
ChocolateGhirardelli10 scansE
Activia, danone
Activiadanone · 650g9 scansA
Nutri-grain fraise, Kellogg's
Nutri-grain fraiseKellogg's · 295g9 scansD
Collation Aux Fruits, Welch's
Collation Aux FruitsWelch's · ١،٣٢ kg8 scansD
Rehausseur de café Vanille française, Danone
Rehausseur de café Vanille françaiseDanone · 946 ml8 scansC
Crème à Café Ultra'crème (10% M.G. ), Québon
Crème à Café Ultra'crème (10% M.G. )Québon · 1 litre8 scansD
Yogourt Probiotique Activia (cerise), ACTIVIA
Yogourt Probiotique Activia (cerise)ACTIVIA · 650g8 scansD
Nutrigrain, Kellogg's
NutrigrainKellogg's7 scans
Sour Cream, Kirkland Signature
Sour CreamKirkland Signature · 500ml7 scansD
Diet Cranberry, Ocean Spray
Diet CranberryOcean Spray · 1.89 L6 scans
Yogourt Probiotique Activia (pruneau), danone
Yogourt Probiotique Activia (pruneau)danone · 650g6 scansC
Greek Yogurt Peach Mango, Oikos
Greek Yogurt Peach MangoOikos · 100g6 scansA
Yogourt probiotiques, Activia
Yogourt probiotiquesActivia6 scansC
Greek Style Vanilla, Silk
Greek Style VanillaSilk · 500 g6 scansC
Fruitsation Collation Fruits, Mott's
Fruitsation Collation FruitsMott's · 226 g6 scansD
Crème sûre sans lactose, Gay Lea
Crème sûre sans lactoseGay Lea · 450 ml6 scansD
Sour Cream, Dairyland
Sour CreamDairyland6 scansD
Korean pear juice with enriched Vitamins, Ginseng Energy
Korean pear juice with enriched VitaminsGinseng Energy · 250 ml6 scansE
G performer, G
G performerG · 710 mL5 scansC
Source, Yoplait
SourceYoplait5 scans
sport drinks, Gatorade
sport drinksGatorade · 591 mL5 scansC
Thon pâle émietté citron et gingembre avec sésame, CLOVER LEAF
Thon pâle émietté citron et gingembre avec sésameCLOVER LEAF · 85 g5 scansA
Barres De Céréales Nutri-grain (fruits Des Champs), Kellogg's
Barres De Céréales Nutri-grain (fruits Des Champs)Kellogg's · 295 g5 scansD
Sour cream, Sealtest
Sour creamSealtest · 500mL5 scansD
7 Up, 7 Up
7 Up7 Up · 591 mL5 scansE
Cheddar style slices, Black Diamond
Cheddar style slicesBlack Diamond5 scansD
Monster Energy Zero Ultra, Monster Energy
Monster Energy Zero UltraMonster Energy · 473 ml5 scansE
Boisson energy, Monster
Boisson energyMonster · 473 ml5 scansE
Yaourt, iögo
Yaourtiögo · 16 x 100 g5 scansB
Sour Straws Strawberry Flavour, Sweet Shoppe
Sour Straws Strawberry FlavourSweet Shoppe · 140 g5 scansE
Yogourt Silk vanille à base d’amande grillées, Silk
Yogourt Silk vanille à base d’amande grilléesSilk · 640.0 g4 scansB
Yaourt peches, ACTIVIA
Yaourt pechesACTIVIA · 650 g4 scansC
Yogourt grec, Oikos
Yogourt grecOikos · 650 g4 scansA
HALF & HALF CREAM, Sealtest
HALF & HALF CREAMSealtest · 1 L4 scansC
Fruit creme, Peek Freans
Fruit cremePeek Freans · 300g4 scansE
Genre cheddar slices, Black Diamond
Genre cheddar slicesBlack Diamond · 410 g4 scansD
Brookside - Acai&blueberry dark chocolate, Brookside
Brookside - Acai&blueberry dark chocolateBrookside · 20 g4 scansE
Nerds gummy clusters peg bag, Nerds
Nerds gummy clusters peg bagNerds · 5oz4 scansE
Diet cran-cherry, Ocean Spray
Diet cran-cherryOcean Spray · 1.89 l3 scansC
SunnyD, SunnyD
SunnyDSunnyD · 500 mL3 scansE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).