Ingrédient

Ferment lactique · page 86

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 86 sur 338.

Sandwich maxi veggie légumes grillés mozzarella 210gU · 210 g5 scansC

Bouchées jambon PoivreU · 100 g5 scansE

Beurre à teneur réduite en matière grasse 60%Fléchard · 250g5 scansE

Fromage de chèvreCora · 150 g5 scansD

Cancoillotte à l'ailPatrimoine Gourmand · 250 g5 scansD

Emmental moelleuxCora · 250 g5 scansC

ChaourcePatrimoine gourmand · 250 g5 scansD

Tranchettes de CheddarCora · 160 g5 scansD

Y.nature Brasse 8X125G.Bf,Belle France · 1 kg (8 * 125 g)5 scansB

Beurre fin demi selBelle France · 250 g5 scansE

Emmental français PortionBelle France · 250 g5 scansC

Fromage de ChèvreBelle France · 150 g e5 scansD

Duo-mixValmartin · 200 g5 scansD

Fromage frais à tartinerAlsace lait · 250 g5 scansD

Beurre Demi-Sel Extra FinAlsace lait · 250g5 scansE

Fromage blanc à la vanille naturelle sur lit myrtilleCoopérative Alsace Lait · 4 x 125g5 scansC

Fromage blanc Bibeleskaes sur lit de FraisesAlsace lait · 4 x 125 g5 scansC

Yaourt au Lait Entier natureFranprix · 500 g (4 * 125 g)5 scansB

Le yaourt à la grecque stracciatellaFranprix · 600g (4x150g)5 scansC

Tomme de Savoiefranprix · 200 g5 scansD

Emmental grand cruLeader Price · 250 g5 scansC

Beurre de baratte doux Bio (82 % MG)Leader Price · 250g5 scansE

Petits chevres douxFranprix · 200 g5 scansD

Le délicieux coeur fondantLeader Price · 180 g5 scansD

Crème d'Isigny (40% MG)Franprix · 198 g (20 cl)5 scansD

Yaourt natureLa Vie Claire · 12*125 g5 scansB

Macaroni meatball and tomato smoky saucePicard · 350 g5 scansC

Salade de pâtes Orzo, Feta AOP, Tomate marinéePicard · 300 g e5 scansC

Black brisket burgerHello America · 165g5 scansD

Bouchées façon Mac and cheesePicard · 250 g5 scansD

L'Ortolan Truffe 135g marqueFromagerie Milleret · 135 g5 scansD

YAOURT BRASSE NATURETante Helene · 400 g (4x100g)5 scansB

So Soja ! Citron avec ZestesSojade · 400 g5 scansB

So Soja ! Banane-passionSojade · 400 g5 scansA

yaourt abricotSojade · 450g5 scansC

Le Léger 11% MGBons mayennais · 250 g5 scansC

Petit CamembertBons mayennais · 150 g5 scansD

Yaourts Fruits d'été au lait de savoieVal de Praz · 750g5 scansC

Yaourt sucré citronSavoie Yaourt · 500 g (4* 125 g)5 scansC

Yaourt NatureSavoie Yaourt · 125 g5 scansB

P'tit yaourtFruite · 90 g5 scans

Yaourt nature BIOMalo · 4*125 g5 scansB

Yaourt au lait entier Saveur GoyaveMalo · 4*125 g5 scansC

Yaourt au lait entier saveur vanilleMalo · 8*125 g5 scansC

Le crémeux VanilleLA FERMIERE · 2 x 120 g5 scansC

Brassé onctueux mangueLa fermière · 2 x 125g5 scansC

Fruité de brebis pêche5 scans

Douceur de brebis, noix de cocoLe Petit Basque · 4*100 g5 scansC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).