Ingrédient

Ferment lactique · page 87

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 051 produits vendus en France.

16 051produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage738 Bifidus562 Cultures de yaourt205 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain104 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei40

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 722 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 051 produits

Énergie	185 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 051 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 87 sur 335.

BIO Crème de poivronAlbert Ménès · 95 g5 scansD

Beurre extra-finMontaigu · 250 g5 scansE

Diots de SavoieReflets de France · 360 g5 scansD

VITA' UP saveur fraiseCarrefour · 100 g5 scansE

Vita'up nature sucréCarrefour · 100 g5 scansD

Yaourt Aromatisé avec édulcorantsCarrefour · 1,5 kg 2 x (6 x 125 g)5 scansA

Avec morceaux FraisesCarrefour BIO · 500 g (4 x 125 g)e5 scansC

Tarte aux Fromages surgelée 400gClaude Léger · 400 g5 scansD

Crottin de chavignol aop 2x60gItineraire de nos regions · 120 g5 scansD

CAMEMBERT 8 PORTIONS LP (8x30g=240g)Pâturages · 240 g5 scansD

YAF Yaourt cerise FRUTIMAX X4Pâturages · 500 g5 scansC

Camembert lp 250gNetto · 250 g5 scansD

Cancoillotte a l'ail 250gNetto · 250 g5 scansC

SELLES SUR CHER AOP 150G Massif TRADIntermarché · 150 g5 scansD

Petits chevres doux 200gNetto · 200 g5 scansD

Yaourt etuvé nature NETTO 4 x125 grNetto · 500 g5 scansA

PETIT CHEVRE FRAIS 200gNetto · 200 g5 scansC

BEURRE 1/2 SEL MOULE 500g origine FranceNetto · 500 g5 scansE

YAOURT AU LAIT ENTIER POT VERRE 4X125G - natureNetto · 500 g5 scansB

ALIGOT DE L'AUBRAC 500gItineraire de nos regions · 500 g5 scansD

Yaourt étuvé BIO nature 4x125gNetto · 500 g5 scansB

Emmental FrançaisNetto · 250 g5 scansC

Les P'tits FondusNetto · 400 g5 scansD

Neufchatel aop lc 200gItineraire de nos regions · 200 g5 scansD

YAOURT A LA GRECQUE SUR LIT DE FRUITS 4X150G - pêche, poirePaturages · 600 g5 scansC

Yaourt de Savoie sur lit de ChâtaignePaturages · 500 g (4x125g)5 scansC

Faisselle 500gNetto · 500 g5 scansB

Yaourt brebis nature sur lit de cerises noires 2x125gPâturages · 250 g5 scansC

yaourt brebis bio nature 2x125gNetto · 250 g5 scansA

Gouda tranche 200gNetto · 200 g5 scansD

Celeri remouladeNetto · 300 g5 scansC

Yaourt fermier natureLes Mousquetaires · 500g (4x125g)5 scansC

Burger Raclette - MR - 180gMonique ranou · 180 g5 scansD

Mimo jeune fe 220gPetit prix · 220 g5 scansE

Des de feta 120gItineraire des saveurs · 120 g5 scansE

Beurre demi-sel de baratte 500g CCBiocoop · 500 g5 scansE

Beurre Demi SelGrandeur Nature · 250 g5 scansE

Beurre de baratte doux BIOLe Gall · 125 g5 scansE

Fouetté de brebisGrandeur Nature · 140g5 scansD

Camembert affiné au calvadosIsigny Ste Mère · 250 g5 scansD

Mimolette Extra-Vieille 18 moisIsigny Sainte-Mère · 150 g e5 scansE

Crème entière épaisse30% Mat. Gr.Auchan · 0.5 l5 scansD

Yaourt brassé nature OnctueuxAuchan · 2 kg5 scansB

Yaourt à boire sucré saveur framboiseU · 4x180g5 scansC

Yaourt à boire vanilleU · 850 g5 scansD

Yaourt sur lit de fraise myrtille - 4x125gU · 500 g5 scansB

Lait entier fermenté au bifidus nature - x8 1kgU · 1 kg5 scansB

Yaourt à boire vanilleU · 720 g5 scansB

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).