Ingrédient

Ferment lactique · page 58

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 58 sur 338.

YAOURT A LA GRECQUE SUR LIT DE FRUITS 4X150G - framboise, mûrePaturages · 600 g9 scansC

Roquefort aop 150gItineraire de nos regions · 150 g9 scansE

Cheddar extra mature 200gItineraire des saveurs · 200 g9 scansD

L'essentiel Du Yaourt des bananes un peu de jus de citron & du sucre c'est toutIntermarché · 400 g9 scansC

YAOURT AUX FRUITS MIXES - FRUITS ROUGES 8X125G - fraise, framboise, fruits rougesPaturages · 1000 g9 scansC

Emmental lp portion tsr 200gPaturages · 200 g9 scansC

YAOURT A BOIRE FRAISE BIO 4 x 180 gPaturages · 720 g9 scansD

Beurre demi-selIntermarché · 250 g9 scansE

Yaourt a la grecque vanille 4x150gPaturages · 600 g9 scansC

Beurre demi selIntermarché9 scansE

Cabecou 3x35gIntermarche · 105 g9 scansD

Feta grecque aop 180gNetto · 200 g9 scansE

MIMOLETTE BIO 6 MOISISIGNY STE MERE · 200 g9 scansE

Yaourt à boire sucré saveur fraise 4x180gU · 720 g9 scansB

Yaourt au lait de brebis myrtille 7,5% mg, 2x125gU · 250 g9 scansC

Fromage blanc au lait de chèvre - 4x100gU · 400 g9 scansB

Fromage blanc nature 0%MG - 500gU · 500 g9 scansA

Bleu fondantU · 125 g9 scansE

Yaourt au lait de brebis sur lit de châtaigne 2x125gU · 250 g9 scansC

Salade de pâtes fusilli et 3 fromages, sauce miel et moutarde - 250gU · 250 g9 scansC

Fromages de chèvre panés préf.à rechauffer 23% 4x25gU · 100 g9 scansD

Fromage blanc 0% de matière grasseBelle France · 1 kg9 scansA

Yaourt à la grecque natureBelle France · 600 g9 scansC

Feta GrecqueBelle France · 150 g9 scansE

Raviolis 3 fromagesBelle France · 300 g9 scansD

emmental val Martin 200gValmartin · 200g9 scansC

Dessert au Fromage Blanc à la Vanille NaturelleAlsace lait · 500 g9 scansC

KefirAlsace lait · 250g (2x125g)9 scansC

Lait fermentéAlsace lait · 1 L9 scansB

yaourt à la grecque natureFranprix · 600 g (4x150g)9 scansC

Râpé aux 3 FromagesLeader Price9 scansD

Ossau-iraty Fromage pur brebis des PyrénéesLeader Price · 220g9 scansD

Fromage BlancLeader Price · 800 g9 scansC

Crème fraîche épaisse légèreLeader Price · 50 cl ou 505 g9 scansD

Skyr Brebis NatureLa Vie Claire9 scansA

12 Petites CorollesPicard · 150 g9 scansD

Pizza aux 4 fromagesPicard · 200 g9 scansD

Big fried chicken burgerPicard · 230 g9 scansD

RoquefortCarrefour BIO · 100 g9 scansE

camharcenayFromagerie Milleret · 160 g9 scansD

Fêta AOP GrecqueISLOS · 430 g9 scansE

Brassé abricotTante Hélène · 400 g (4 * 100 g)9 scansC

Onctueuse fouceur cocoTante Hélène · 400 g9 scansC

Yaourt au lait entier saveur fraiseMalo · 4*125 g9 scansC

Yaourt de brebisLe petit basque · 500g9 scansA

Douceur de brebisle petit basque · 400 g (4 x 100 g)9 scansC

Beurrebeurrerie d'Etrez · 250 g9 scansE

Dip fouetté chèvre mentheBlini · 120g9 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).