Ingrédient

Ferment lactique · page 17

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 17 sur 338.

Yaourt Brassé NatureCarrefour · 1 kg 2x(4 x 125 g)37 scansB

Spécialité laitière sucrée aux fruits à base de Fromage Frais, aromatisée (enrichie en vitamine D)Petits filous pots · 900 g37 scansB

Skyr vitaminé mangue & passionYoplait · 4 x 120 g37 scansA

Elle & vire creme legere epaisse bio 12%mg poche 328gElle & vire · 328 g37 scansD

Le Beurre Lidl 82% MG DouxElle & Vire · 250 g x 437 scansE

Fromage blanc nature 7,6% MGCarrefour Classic · 1 kg37 scansC

Yaourt au lait de Brebis 4 x 125 gDélisse · 500 g37 scansA

CheddarLES CROISÉS · 200 g37 scansD

Yaourt au lait de chèvre nature 4 x 125 gDélisse · 500 g37 scansB

Fromage blanc nature au lait demi-écréméAuchan · 1 kg37 scansA

SkyrEhrmann GmbH · 150g37 scansA

CamembertChêne d'Argent · 250 g36 scansD

BurrataItaliamo · 200 g36 scansD

Yaos Yaourt à la Grecque sur lit de myrtilles 4x 125 gNestlé · 500 g36 scansC

Danone veloute nature 125 g x 12Danone · 1.5 kg36 scansB

Activia fruits 125 g x 4 poireDanone · 0.5 kg36 scansC

Activia au bifidus céréalesActivia · 480 g36 scansC

Activia Céréales Saveur Noix CéréalesActivia · 480 g36 scansC

Fromage nature bio à tartinerBel · 125 g36 scansD

Crème fraîche gastronomiquePRESIDENT · 20 cl36 scansD

Gâche en tranches épaissesBrioches et viennoiseries thomas · 600 g36 scansE

Fromage blanc Nature 0%Monoprix · 1kg36 scansA

Gouda tranche 200gPaturages · 200 g36 scansD

Pizza N°9 - Bœuf, merguez, sauce SalsaPicard · 430 g e36 scansC

Le Camembert - Fromage à patte molle au lait pasteuriséCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 250 g36 scansD

Emmental français râpé au lait cruCarrefour BIOCarrefour · 100 g36 scansC

Fromage blanc 3% de matière grasseTop Budget · 1 kg36 scansA

Emmental râpé Lait pasteuriséCarrefour BIO · 200 g36 scansD

High protein MyrtilleCarrefour · 480g (4 x 120 g)36 scansA

Crème fraîche d'IsignyNos Régions ont du Talent · 396 g (40 cl e)36 scansD

Fromage blanc au lait de MontagneLe Clos des Vaches · 500 g36 scansA

Yaourt au lait entier BIO - Vanille36 scansC

Cheddar Xtra fondantKraft · 150g36 scansD

Philadelphia Original Nature 500GMONDELEZ NORGE AS · 500g36 scansD

Pain rustiqueSchär · 250 g36 scansB

Skyr36 scansA

Leerdammer originalLeerdammer · 250 g36 scansD

Danone 0% rougesDanone · 8 x 125 g35 scansB

Gervita nature 100 g x 8Danone · 0.8 kg35 scansC

Boursin® Cuisine Ail & Fines HerbesBel · 240 g35 scansD

Black pepperBOURSIN · 150 g35 scansD

Fromage blanc 2,8%Monoprix · 1 kg35 scansA

EMMENTAL PORTION LP 500gPâturages · 480 g35 scansC

Creme fraîche legere 15% mg 45clPaturages · 450 g35 scansD

Fromage Blanc 2.8%Petite France · 1kg35 scansA

Crème fraîche épaisse LégèreClassic · 505 g35 scansD

ThonGuyader · 120 g35 scansC

Gache au beurre et crème fraîcheBrioches Fonteneau · 500 g35 scansE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).