Ingrédient

Ferment lactique · page 19

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 19 sur 338.

Salade façon Auvergnate 250gBonduelle · 250 g33 scansA

Saveurs d'ItalieApérivrais · 100 g33 scansD

Le Yaourt fraisesMamie Nova · 300 g (2 * 150 g)33 scansC

Yaourt étuvé bio nature 12x125gPaturages · 1500 g33 scansB

Tzatziki - 180gItinéraire des Saveurs · 180 g33 scansC

Comte rape 4mois aop lc 150gPaturages · 150 g33 scansD

SkyrAlsace lait · 750g33 scansA

Beurre demi-selCarrefour BIO · 250 g33 scansE

Plaisir des Alpes Fruits de l'étéSavoie yaourt · 750g (6 x 125 g)33 scansC

Yaourt à la grecqueMonoprix · 450 g33 scansC

Yaourt Gourmand® - Ananas PassionMamie Nova · 300 g (2 * 150 g)33 scansC

GOUDA TranchesCARREFOUR FRANCE · 200 g33 scansD

Beurre EXTRA FIN DouxCarrefour · 125 g33 scansE

Crème fraîche épaisse 30%MGDélisse · 20 cl33 scansD

Beurre bio demi selC'est qui le patron ?! · 250 g33 scansE

Les 4 Pis - Fromage BlancLAITERIE ST MALO33 scansA

Yaourt brebis NatureTTIKIA33 scansC

Skyr Nature au Lait de BrebisLa Pâturière · 400 g33 scansA

Yaourt des pyrénées natureCazaubon · 4 x 125 g33 scansA

Gouda Holland Jeune DouxMilbona · 400 g33 scansD

High Protein Skyr MaracujaMilsani · 150g33 scansA

Skyr nature 8 potsEnvia · 8 x 100 g33 scansA

Coconut stracciatellaalpro · 340 g33 scansC

Alpro Protein Tropical 200galpro · 200 gram33 scansA

Philadelphia originalPhiladelphia · 180g33 scansD

Emmental Le MoelleuxLeerdammer · 250 g33 scansD

Skyr CitronLES DANONE DU MONDE · 2 x 140 g32 scansA

Comté doux et fondantEntreMont · 2x70 g = 140 g e32 scansD

fromage affineur entreront dégustationEntremont Dégustation · 150 g32 scansC

Crème légère épaisse 15% Mat. Gr.Bridélice · 10 cl32 scansD

Camembert lp 250gPaturages · 250 g32 scansD

Faisselle 500gIntermarché · 500 g32 scansB

Pâtes OrzoPicard · 900 g32 scansC

Mac Cheese au FromagePicard · 400 g e32 scansC

BEURRE MOULÉ DE Bretagne Demi selCarrefour · 250 g32 scansE

Yaourt Brassé NatureCarrefour · 500 g (4 x 125 g)32 scansB

Fromage blanc Saveur VanilleCarrefour · 800 g (8 x 100 g) Banderoles : 100 g32 scansB

Fromage à pâte pressée non cuite allégéMerzer · 275 g32 scansC

Myrtille SauvageSavoie Yaourt · 500 g32 scansC

Yaourts Saveur Vanille au Lait EntierHaut Vallon · 500 g (4 *125 g)32 scansC

Lasagnes ricotta épinardsFleury Michon · 300 g32 scansC

Spécialité laitière natureYoplait · 450 g32 scansB

Petit filousPetits Filous · 100G32 scansD

Fromage blanc au lait demi-écrémé€co+ · 1 kg32 scansA

Fromage frais 3,2% de mat. gr.Carrefour BIO · 4 x (4 x 100 g) 100 g32 scansC

Yaourt Nature 0% Mat. Gr.Carrefour · 500 g 4 x 125 g32 scansA

Bûche de chèvreCarrefour · 400 g32 scansD

Faisselle de la BresseReflets de France · 1 kg32 scansC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).