Ingrédient

Ferment lactique · page 134

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 134 sur 338.

Yaourt AbricotsLidl Stiftung & Co. KG · 300 g (2 * 150 g)2 scansC

Comté 12 mois d'affinage au lait cruSaveurs de nos Régions · 220 g2 scansD

Séré maigreMilbona · 250 g2 scansA

Saucisson sec aux noixSaint Alby · 100 g (24 tranches)2 scansE

Jogurt Cocco, VollmilchLatteria · 150g2 scansC

Pizza ArrabbiataItaliamo · 400 g2 scansD

Tortelloni ricotta et noixItaliamo · 250 g2 scansD

Focaccia quattro formaggiItaliamo · 330g2 scansD

Crudités Jambon fumé Mozzarella Conchiglie & Mini-TorsadesChef Select to Go · 320 g2 scansC

Bleu fondantChêne d'argent · 125 g2 scansE

Raclette vin blancÉtoile d'Or · 200 g e2 scansD

Yaourt au lait entier vanille - BioENVIA · 4*125 g2 scansC

Tête de Moine (33% MG)Deluxe · 400 g2 scansD

Yaourt brassé sur lit de marronsDE LUXE - SAS LA FERMIERE · 280 g, 2 pots de 140 g2 scansC

Gnocchi ripieni con pomodoro e mozzarellaDeluxe · 400 g2 scansA

Les Milbo’z à boire saveur framboiseMilbona2 scansE

Yaourt aux fruits rougesMilbona · 1 kg2 scansC

Yaourt aux fruits jaunesMilbona2 scansC

GoudaMilbona · 450 g ℮2 scansD

Yayourt grego stracciatellaMilbona2 scansC

Pizza raclette baconToque du Chef · 470 g2 scansD

Wiesenländer Chili & PaprikaMilbona · 175g2 scansD

Le Cremeux aromaticMilbona · 200 g2 scansD

Pizza végétale bioLidl · 421g2 scansD

Fromage blanc pomme caraméliséesEnvia · 500 g2 scansC

Tartiflette reblochon de savoieSaveur De Nos Regions · 300 g2 scansD

Yaourt brassé sur lit de poire & caramelDeluxe · 280 g (2x140g)2 scansC

Peperoncinis Rellenos Queso, Bonito y Anchoa en AceiteDeluxe · 260 g2 scansC

Mini choux au saumon fuméSnack Day2 scansE

Wild salmonDeluxe2 scans

Comté Portion - Affinage 6 mois minimum au lait crule berger comtois · 528 g2 scansD

Cucina Salame Di ParmaCucina · 100 g2 scansE

Fromage de ChèvreSoignon · 180 g2 scansC

Meule BelmontoiseLidl · 312 g2 scansD

Emmentalproduit blanc · 500g2 scansC

Comté AOPFromagerie Jean Pierre · 150g2 scansE

Reblochon de savoieSaveur De Nos Regions · 0.231 kg2 scansD

Le CacouyardFromageries Arnaud · 350 g2 scans

1 Rôti de lapin façon OrloffLOEUL ET PIRIOT · 0.484 kg2 scansD

ComtéMonts & Terroirs · 202g2 scansD

Comté · 330 g2 scansD

Comte AOP 18 mois mini badozLe Fromager Des Halles · 154 g2 scansD

Comté juraflore 20 mois d'affinageJuraFlore · 0,248 kg2 scansD

Comté AOP Au Lait Cru d'Été (32 % MG)Produit de terroir · 285 g2 scansD

Yaourt à la grecque2 scansC

Saint Nectaire LaitierConquerant · 230 g2 scansD

Rouleau aux fines herbes2 scans

Mini Babybel (23 % MG)Babybel · 176 g (8 x 22 g)2 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).