Mini choux au saumon fumé
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 664 kcal | 33 % |
| Matières grasses | 56,4 g | 81 % |
| dont acides gras saturés | 18,7 g | 94 % |
| Glucides | 26,1 g | 10 % |
| dont sucres | 6,9 g | 8 % |
| Protéines | 12,2 g | 24 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Huiles végétales (huile de coco hydrogénée, huile de coco, huile de colza, huile de tournesol), fromage fondu en poudre (lait, sels de fonte: citrates de sodium; sel, ferments lactiques, présure, conservateur: nitrate de sodium; colorant: rocou), lactosérum (lait) en poudre, œuf*, farine de riz, farine de blé, fromage (lait, sel, ferments lactiques, présure, conservateur: nitrate de sodium; colorant: rocou), stabilisant: sorbitols; amidon de blé, 1% saumon séché (poissons), amidon de pomme de terre, panure (farine de blé, sel, levure, colorants: curcumine, rocou), arômes naturels (contient poissons), colorants: bétaïne, caroténoïdes, rocou ; aneth séchée, arôme de fumée (contient blé), cabillaud séché (poissons), sel, poudres à lever: carbonates de sodium, glucono-delta-lactone; épaississant: gomme xanthane; antioxydants: extrait riche en tocophérols, extraits de romarin. *issude poules élevées au sol
- E100curcumineColorant
- E160Caroténoïdes
- E160bRocouColorant
- E251Nitrate de sodiumConservateur
- E306Extrait riche en tocophérols
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E392Extrait de romarin
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
79 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Biscuits apéritifs » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Biscuits apéritifs » : 1,54 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.