France
Données
Additif · Émulsifiant

E451 — Triphosphates · page 57

E451 (Triphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 4 172 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

4 172produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
1,3 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 9 %C 32 %D 36 %E 19 %

3 508 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 172 produits
Énergie187 kcal
Sucres1,3 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)

Produits

4 172 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 57 sur 87.

Tagliatelles au surimi, Recette De La Mer
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16 saucisses costumees, Mix Buffet
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24 Petits Fours Sélection, Mix Buffet
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Salami Cuit, Frédéric Buchinger
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Chiffonnade de saucisson sec Kasher, Selection Michel Emsalem
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Saucisson ail nature 400g, Brocéliande-alh
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Cordon bleu de dinde Halal cuit, El Saada
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Cachir bœuf olives, Oriental Viandes
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Cachir gout boeuf/olives, Oriental Viandes
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S
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C
Creme Avoine,cacao, et bananeC Mon Regime1 scan
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Cassoulet
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Bobun crevette teppan, It wok
Bobun crevette teppanIt wok · 320 g1 scanC
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plateau mixteSaveur et passion · 100 g1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).