Quiche lorraine
Le préfixe 370 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 262 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 7,3 g | 37 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,1 g | — |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Sel | 0,92 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte brisée 39,6% [farine de blé - eau - margarine (huiles et graisses végétales (palme, colza) - eau - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - acidifiant : acide citrique) - sel] - lait entier - œufs - lardons fumés 10,8% [poitrine de porc (Origine : UE) - sel - dextrose - acidifiants : acide citrique - arôme de fumée - sirop de glucose - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium - arômes] - eau - crème fraîche - jambon cuit standard 3,1% [jambon de porc (Origine : UE) - eau - sel - sirop de glucose - stabilisants : triphosphates, diphosphates - dextrose - arômes - gélifiant : carraghénanes - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium] - amidon modifié de maïs et/ou de riz - poivre - muscade. Traces de poissons, mollusques, crustacés, céleri, moutarde, soja, et fruits à coque. Porc origine : UE.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Qui le fabrique
Casino
Open Food Facts, ODbL
Dans sa catégorie
28 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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