France
Données
Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 247

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète
14 %notés A ou B au Nutri-Score
6,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits
Énergie200 kcal
Sucres6,7 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 247 sur 278.

Crème glacée Nougat, Picard
Crème glacée NougatPicard · 500 ml (365 g)D
Volaille Farcie et Risotto aux Champignons, Sauce au Sauternes, Picard
Volaille Farcie et Risotto aux Champignons, Sauce au SauternesPicard · 350 g eC
1 Papillote de Cabillaud, Légumes, Sauce à l'Indienne, Picard
1 Papillote de Cabillaud, Légumes, Sauce à l'IndiennePicard · 300 gA
Couronne de Noël Apéritive, Picard
Couronne de Noël ApéritivePicard · 245 gD
30 Canapés Traiteur, Picard
30 Canapés TraiteurPicard · 340 g eD
30 mini-feuilletés saveur du soleil, Picard
30 mini-feuilletés saveur du soleilPicard · 390 g eD
S
Sauce Citron VertSelect maree
H
Haricots tarbais cuisines a la graisse d'oie
Fraich' Cup Saumon, Saveurs Prestigieuses
Fraich' Cup SaumonSaveurs Prestigieuses · 200 g (4 * 50 g)D
Fraich' Cup Océane, Saveurs Prestigieuses
Fraich' Cup OcéaneSaveurs Prestigieuses · 200 g (4 * 50 g)A
Fraich'cup crevette, Saveurs prestigieuses
Fraich'cup crevetteSaveurs prestigieuses · 200 gB
3 baguettes à l'italienne, Kauffer's
3 baguettes à l'italienneKauffer'sC
Ski Lolly
Ski LollyC
6
6 bûchettes macaron framboise / framboise fruits exotiques 660Pilpa
6 coupes façon Pêche-Melba, Froneri
6 coupes façon Pêche-MelbaFroneriC
Sorbet Citron, Collection
Sorbet CitronCollectionC
G
Glace batonnetPilpa
C
Cônes So Croc tropical passionOasis
Assortiment de 6 bûchettes glacées, Toupargel
Assortiment de 6 bûchettes glacéesToupargel · 336 gD
Eclair au caramel, Pilpa
Eclair au caramelPilpaD
Smiley cones
Smiley conesE
G
Glaces Smiley Cool vanille et chocolatSmileyWorld
Audace framboise chocolat blanc, Pilpa
Audace framboise chocolat blancPilpaD
Création nougat abricot, Pilpa
Création nougat abricotPilpaD
Bûche Framboise Pistache, Pilpa
Bûche Framboise PistachePilpaC
Création Passion vanille, Pilpa
Création Passion vanillePilpa · 6/8 partsD
Buche glacée création chocolat praliné, Pilpa
Buche glacée création chocolat pralinéPilpa · 6/8 partsD
Façon caramel fleur de sel, Pilpa
Façon caramel fleur de selPilpaE
Glaces Monster High vanille saveur framboise/saveur ... 6 bâtonnets 360, Mattel
Glaces Monster High vanille saveur framboise/saveur ... 6 bâtonnets 360MattelC
Warner Superman Bat X6, Froneri
Warner Superman Bat X6FroneriD
Pulco Bat Orange X10, Pulco
Pulco Bat Orange X10Pulco
Bûche glacée Pêche Abricot, Pilpa
Bûche glacée Pêche AbricotPilpa · 547 gD
Mini cones black and white, Crousty
Mini cones black and whiteCrousty · 10 x 25 ml
Nouille
Nouille
Petits Coraya sauce mayonnaise pimentée, Coraya
Petits Coraya sauce mayonnaise pimentéeCoraya
Petits coraya avec 2 sauces mayonnaise, Coraya
Petits coraya avec 2 sauces mayonnaiseCoraya · 420 gC
Penne Façon Carbonara (Dinde et Parmesan), Halal, Haudecœur
Penne Façon Carbonara (Dinde et Parmesan), HalalHaudecœur · 200 gC
Torti à la Provençale (Poulet et Légumes du Soleil), Halal, Haudecœur
Torti à la Provençale (Poulet et Légumes du Soleil), HalalHaudecœur · 200 gC
Yaourt Sucré sur Lit de Fruits de Saison, Hiver : Châtaigne et Figue, Savoie Yaourt
Yaourt Sucré sur Lit de Fruits de Saison, Hiver : Châtaigne et FigueSavoie Yaourt · 500 g (4 * 125 g)C
Yaourt Brassé Bicouche Caramel Beurre Salé, La Fermière
Yaourt Brassé Bicouche Caramel Beurre SaléLa Fermière · 160 gC
Oeufs au thon X8
Oeufs au thon X8
Piémontaise au Jambon, MSA
Piémontaise au JambonMSA · 500 g (4 personnes)C
Risotto de Saint Jacques et Fondue de Poireaux à Poêler, Tipiak
Risotto de Saint Jacques et Fondue de Poireaux à PoêlerTipiak
Cassolettes d'émietté de tourteau à gratiner, Tipiak
Cassolettes d'émietté de tourteau à gratinerTipiak
Sauce au poivre vert, Toupargel
Sauce au poivre vertToupargel · 200 gC
Cassolettes de saumon et St Jacques sauce fine champagne, Tipiak
Cassolettes de saumon et St Jacques sauce fine champagneTipiak
Ravioles aux saint-jacques, Tipiak
Ravioles aux saint-jacquesTipiak · 220 gC
Rosette, Entr'acte
RosetteEntr'acteD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).