France
Données
Additif · Support

E401 — Alginate de sodium · page 2

E401 (alginate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 2 509 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

2 509produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
17,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,38 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 3 %C 20 %D 42 %E 32 %

2 180 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 2 509 produits
Énergie237 kcal
Sucres17,7 g
Acides gras saturés4,9 g
Sel0,38 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 173.310, 184.1724.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)

Produits

2 509 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 53.

Choco Brownie, Milka
Choco BrownieMilka · 2 x 25g25 scansE
Madeleine chocolat, Gerblé
Madeleine chocolatGerblé · 200 g24 scansD
Croc Wild Berries, Farmer
Croc Wild BerriesFarmer · 500g24 scansC
La Madeleine d'Armor pur beurre, Armor Délices
La Madeleine d'Armor pur beurreArmor Délices · 264 g23 scansE
milka Choco brownie, Milka
milka Choco brownieMilka · 150 g (6 * 25 g)22 scansE
Beurre allégé doux 60% Mat. Gr., Marque Repère
Beurre allégé doux 60% Mat. Gr.Marque Repère · 250 g21 scansE
Mousses chocolat coulis assorties, Envia
Mousses chocolat coulis assortiesEnvia · 4 x 59 g21 scansC
Monster Juiced Mango Loco, Monster
Monster Juiced Mango LocoMonster · 500ml21 scansE
Original 80gx2, Philadelphia
Original 80gx2Philadelphia · 2 x 80 g21 scansD
Vinaigrette au vinaigre de vin et échalotes, DILECTA
Vinaigrette au vinaigre de vin et échalotesDILECTA · 500 ml20 scansD
Moelleux Fruits des Bois, LU
Moelleux Fruits des BoisLU · 620 scansE
4 tartares de saumon à la ciboulette, Picard
4 tartares de saumon à la ciboulettePicard · 280 g20 scansB
LE CAKE A L'ANGLAISE, Brossard
LE CAKE A L'ANGLAISEBrossard · 400 g20 scansE
MONT BLANC Crème dessert Boîte Caramel 570g, Crème Dessert
MONT BLANC Crème dessert Boîte Caramel 570gCrème Dessert · 570 g20 scansC
Olives vertes farci, Baresa
Olives vertes farciBaresa20 scansE
Yaourts patissiers, Milbona
Yaourts patissiersMilbona · 12 pots de 125g (1,5kg)19 scansC
GARDEN GOURMET Chipo Végétale Soja 180g, Garden gourmet
GARDEN GOURMET Chipo Végétale Soja 180gGarden gourmet · 180 g19 scansA
Fanta Pineapple, Fanta
Fanta PineappleFanta18 scansE
Petits Bâton De Berger Nature, Justin Bridou
Petits Bâton De Berger NatureJustin Bridou · 100g18 scansE
Icelandic Skyr The Original Lemon Cheesecake, isey SKYR
Icelandic Skyr The Original Lemon Cheesecakeisey SKYR · 170g18 scansA
Carnaciori pentru bere, Pikok
Carnaciori pentru berePikok · 280 g17 scansE
Bâton de Berger mini, Justin Bridou
Bâton de Berger miniJustin Bridou · 0.08 kg17 scansE
Beurre doux leger
Beurre doux leger17 scansE
Choco Brookie, Milka
Choco BrookieMilka · 152g17 scansE
Amarena, Picard
AmarenaPicard · 350 ml e / 200 g16 scansD
Flan, Carrefour
FlanCarrefour16 scansD
Guacamome, Carrefour
GuacamomeCarrefour · 200 g16 scansB
MONT BLANC Crème dessert Coupelles Caramel, Chocolat, Pistache 6x125g, Crème Dessert
MONT BLANC Crème dessert Coupelles Caramel, Chocolat, Pistache 6x125gCrème Dessert · 750 g16 scansC
Des Anneaux d'oignon croustillants, McCain
Des Anneaux d'oignon croustillantsMcCain · 350 g16 scansC
Milk chocolate strawberry yogurt, Mister CHOC
Milk chocolate strawberry yogurtMister CHOC · 200 g15 scansE
Mousse chocolat noir, Carrefour
Mousse chocolat noirCarrefour · 240 g (4 x 60 g )15 scansC
Cubetti di formaggio con olive e spezie, Milbona
Cubetti di formaggio con olive e spezieMilbona15 scansE
Tiramisu au café, Milbona
Tiramisu au caféMilbona · 4x80 g15 scansD
Gruvi Arachide sagace, Sammontana
Gruvi Arachide sagaceSammontana · 240 g15 scansE
Aceitunas La Española Anchoa, La Española
Aceitunas La Española AnchoaLa Española · 350 g15 scansD
Sablés au beurre fourrés saveur caramel, Duc de Coeur
Sablés au beurre fourrés saveur caramelDuc de Coeur · 100 g ℮ (4× 25 g)14 scansE
Mousse Chocolat au Lait, Carrefour
Mousse Chocolat au LaitCarrefour · 240 g (4 x 60 g)14 scansD
Muesli floconneux aux fruits rouges, U
Muesli floconneux aux fruits rougesU · 400 g14 scansA
Mousse au chocolat, Campagne de France
Mousse au chocolatCampagne de France · 54 g14 scansC
4 croissants, Croustipate
4 croissantsCroustipate · 240 g14 scansE
Mousse Chocolat 🍫 Nova, Nova
Mousse Chocolat 🍫 NovaNova · 216 g (4 * 54 g)14 scansC
Olives à la farce aux poivrons, Carrefour
Olives à la farce aux poivronsCarrefour · 350 g14 scansD
Lapinou, CARREFOUR FRANCE
LapinouCARREFOUR FRANCE · 140 g (5 x 28 g)14 scansD
Fromage blanc framboise, Carrefour
Fromage blanc framboiseCarrefour · 500 g14 scansC
Vinaigrette allegee, Marque Repère
Vinaigrette allegeeMarque Repère · 50 cl14 scansD
C
Chocolat noir orangeMoser Roth14 scans
Profiteroles et sa sauce au chocolat 4 x 90 g, Envia
Profiteroles et sa sauce au chocolat 4 x 90 gEnvia · 360 g14 scansD
Feuilleté de Mousse Vanille, La Laitière
Feuilleté de Mousse VanilleLa Laitière · 228 g e (4 * 57 g)13 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).