Madeleine chocolat
Le préfixe 317 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 432 kcal | 22 % |
| Matières grasses | 22,0 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 16 % |
| Glucides | 52,0 g | 20 % |
| dont sucres | 26,0 g | 29 % |
| Fibres alimentaires | 3,8 g | — |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Sel | 0,45 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Œufs 21,6%, sucre, huiles végétales (tournesol oléique, tournesol), farine de riz 10,3%, fécule de pomme de terre, pépites de chocolat noir 5,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)), humectant : glycérol d'origine végétale, fructose, sirop de glucose, fibres de chicorée : fructooligosaccharides, cacao en poudre 1%, cacao maigre en poudre 0,8%, fibres de chicorée : inuline, émulsifiant : lécithines, alcool éthylique, amidon de riz, épaississant : gomme guar, poudres à lever (acide citrique, carbonates de sodium), gélifiants (alginate de sodium, pectines), sel, blanc d'œuf en poudre, arôme, correcteur d'acidité : phosphates de calcium, affermissant : chlorure de calcium, arôme naturel.
- E1510Éthanol
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 27 août 2026 | 4,44 € | Lyon |
| 11 juin 2026 | 4,25 € | Paris |
| 19 mars 2026 | 3,86 € | Clichy |
| 28 janvier 2026 | 3,65 € | Clichy |
| 21 décembre 2025 | 3,11 € | Levallois-Perret |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Madeleines au chocolat » : 7,60 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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