France
Données
Additif · Support

E401 — Alginate de sodium · page 3

E401 (alginate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 2 509 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

2 509produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
17,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,38 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 3 %C 20 %D 42 %E 32 %

2 180 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 2 509 produits
Énergie237 kcal
Sucres17,7 g
Acides gras saturés4,9 g
Sel0,38 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 173.310, 184.1724.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)

Produits

2 509 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 3 sur 53.

Cake fourré à la fraise, Gerblé
Cake fourré à la fraiseGerblé · 210 g13 scansD
Upon Noodles, Asia Green Garden
Upon NoodlesAsia Green Garden · 2 x 150 g13 scansA
Kelloggs Nutrigrain Strawberry 6 Pack, Kellogg's
Kelloggs Nutrigrain Strawberry 6 PackKellogg's · 613 scansD
Volcanix, Eskimo
VolcanixEskimo · 80ml13 scansE
4 Brochettes de dinde nature - Poivrons verts, l'etal du volailler
4 Brochettes de dinde nature - Poivrons vertsl'etal du volailler · 400 g12 scansB
Champs-Élysées Noir, Lindt
Champs-Élysées NoirLindt · 470 g12 scansE
Tartelette saveur Framboise, Gerblé
Tartelette saveur FramboiseGerblé12 scansC
Salade de lentilles vertes et oeuf poché, Monop' Daily
Salade de lentilles vertes et oeuf pochéMonop' Daily · 200 g12 scansA
Mini baton de berger
Mini baton de berger12 scans
Olives vertes à la farce d'Anchois, La Ciota
Olives vertes à la farce d'AnchoisLa Ciota · 300 g12 scansD
Mousses au chocolat noir x 4, Délisse
Mousses au chocolat noir x 4Délisse · 240 g12 scansC
Tiramisu, Marque Repère
TiramisuMarque Repère · 320g (4 x 80 g e)12 scansE
La Brioche Tranchée Marbrée Chocolat, La fournée dorée
La Brioche Tranchée Marbrée ChocolatLa fournée dorée · 400 g12 scansD
Mini cakes fourrés saveur cacao, Auchan
Mini cakes fourrés saveur cacaoAuchan · 0.21 kg12 scansD
Nouilles udon
Nouilles udon · 2 x 150 g12 scans
Udon noodles sweet sour, Asia Green Garden
Udon noodles sweet sourAsia Green Garden · 249 g12 scansC
Yaourt fraise et granola, Baiko
Yaourt fraise et granolaBaiko · 112 scansC
Panés 3 Fromages, Toque du Chef
Panés 3 FromagesToque du Chef · 200 g, 2 panés de 100 g11 scansD
Panés 3 fromages au jambon, Toque du Chef
Panés 3 fromages au jambonToque du Chef · 200g11 scansD
Onion Rings, Culinea
Onion RingsCulinea · 450g11 scansB
Gâteau avec 50% préparation crémeuse, décoré avec lignes de glaçage, Conditess
Gâteau avec 50% préparation crémeuse, décoré avec lignes de glaçageConditess · 400 g11 scansE
Mousses chocolat au lait avec coulis, Milbona
Mousses chocolat au lait avec coulisMilbona · 236 g11 scansC
Feuilleté de mousse menthe, Nestlé
Feuilleté de mousse mentheNestlé · 228 g (4 x 57 g)11 scansD
Extrême sorbets citrons citrons jaune et vert x 6, Nestlé
Extrême sorbets citrons citrons jaune et vert x 6Nestlé · 474 g11 scansD
Panna Cotta à la Framboise, Carrefour
Panna Cotta à la FramboiseCarrefour · 240 g (2 x 120 g)11 scansD
Beurre mi-gras, Léger
Beurre mi-grasLéger · 200 g11 scansD
Fromage frais, Philadelphia
Fromage fraisPhiladelphia · 150 g (6 x 25 g)11 scansD
Latticino fresco spalmabile Light, Land
Latticino fresco spalmabile LightLand · 200g11 scansC
ORIGINAL SHELL PASTA & CHEESE SAUCE, Velveeta
ORIGINAL SHELL PASTA & CHEESE SAUCEVelveeta · 12 oz (340g)10 scansD
Tiramisu
Tiramisu · 160 g10 scansD
Yaourts pâtissiers la laitiere, la laitière
Yaourts pâtissiers la laitierela laitière · 125 g10 scansB
A la GRECQUE DUO, Danone
A la GRECQUE DUODanone · 300 g (3x100g)10 scansC
MONT BLANC Crème dessert Coupelles Caramel 4x125g, Crème Dessert
MONT BLANC Crème dessert Coupelles Caramel 4x125gCrème Dessert · 500 g10 scansC
Nouilles Saveur Poulet Gochugaru, Tanoshi
Nouilles Saveur Poulet GochugaruTanoshi · 6510 scans
Pépites saveur poire noir, Carrefour
Pépites saveur poire noirCarrefour · 100 g10 scansE
PANNA COTTA FRAMBOISE 2x120g, Les creations
PANNA COTTA FRAMBOISE 2x120gLes creations · 240 g10 scansD
Matière grasse laitière légère doux 15%MG, en barquette de 250g, U
Matière grasse laitière légère doux 15%MG, en barquette de 250gU · 250 g10 scansD
Olives à la farce aux anchois, Carrefour
Olives à la farce aux anchoisCarrefour · 350 g10 scansD
Tiramisu au Speculoos, Carrefour
Tiramisu au SpeculoosCarrefour · 200 g (2 x 100 g)10 scansE
Saint Azay, Marque Repère
Saint AzayMarque Repère · 100 g10 scansE
crème légère sucrée, Envia
crème légère sucréeEnvia10 scansD
Panés de poisson au fromage, golden seafood
Panés de poisson au fromagegolden seafood · 500 g10 scansC
Omg bubble tea peach, OMG
Omg bubble tea peachOMG · 270ml10 scansD
All purpose Cream, Nestlé
All purpose CreamNestlé · 250mL10 scansD
Swirly Pistachi-oh!, LEC
Swirly Pistachi-oh!LEC · 268 g10 scansB
Digestive thins, Gullón
Digestive thinsGullón · 270 g10 scansD
Reduced fat olive oil spread, Marks & Spencers
Reduced fat olive oil spreadMarks & Spencers · 500g9 scansC
Paniers feuilletés Chèvre Épinards, Carrefour
Paniers feuilletés Chèvre ÉpinardsCarrefour · 400 g (4 x 100 g)9 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).