France
Données
Additif · Conservateur

E252 — Nitrate de potassium · page 36

E252 (Nitrate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 3 709 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

3 709produits avec une fiche complète
1 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
4,3 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 1 %C 5 %D 9 %E 85 %

3 336 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 3 709 produits
Énergie313 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés8,5 g
Sel4,3 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.160.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)

Produits

3 709 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 36 sur 78.

Rôti de porc farci chorizo et fromage, Bigard
Rôti de porc farci chorizo et fromageBigard1 scanD
S
Saucisson sec artisanal de l'ArdècheLÉON CHAILLOT · 300 g1 scanE
Jambon de Vendée à l'Ancienne 2 tranches, Petitgas
Jambon de Vendée à l'Ancienne 2 tranchesPetitgas · 180 g1 scanE
Mbon de Vendee a poeler PETITGAS, 2 tranches, Petitgas
Mbon de Vendee a poeler PETITGAS, 2 tranchesPetitgas · 180 g1 scanE
J
Jambon de VendéePetitgas1 scanE
J
Jambon de Vendée a l'AnciennePetitgas · 4 tranches1 scanE
Pétales de jambon de Vendée PETITGAS, Petitgas
Pétales de jambon de Vendée PETITGASPetitgas · 150 g1 scanE
Dès de Jambon de Vendée, Petitgas
Dès de Jambon de VendéePetitgas · 150 g1 scanE
Le P'tit plateau, Petitgas
Le P'tit plateauPetitgas · 200 g1 scanE
Jambon de Vendée, La Charcuterie Vendéenne
Jambon de VendéeLa Charcuterie Vendéenne · 240 g1 scanE
Le Plateau Raclette, Bastides
Le Plateau RacletteBastides · 176 g1 scanE
Jambon Serrano, Bastides Salaisons
Jambon SerranoBastides Salaisons · 160 g1 scanE
Saucisse Sèche Supérieure Label Rouge Au Pays Des Bastides, Au Pays Des Bastides
Saucisse Sèche Supérieure Label Rouge Au Pays Des BastidesAu Pays Des Bastides · 300 g1 scanE
Saucisson sec supérieur à l'ancienne Label Rouge, AU PAYS DE BASTIDES
Saucisson sec supérieur à l'ancienne Label RougeAU PAYS DE BASTIDES · 250 g1 scanE
Viande des grisons, Graubnden
Viande des grisonsGraubnden · 80 g1 scanE
Saucisson Sec, Bastides Salaisons
Saucisson SecBastides Salaisons1 scanE
S
Saucisson Sec Sup Noisettes 80 GR1 scanE
COPPA, Bastides Salaisons
COPPABastides Salaisons1 scanE
Saucisson sec supérieur, Au pays des bastides
Saucisson sec supérieurAu pays des bastides1 scanE
Casa Emilia bresaola, Salumi Giordano
Casa Emilia bresaolaSalumi Giordano · 100 g1 scanE
Saucisses de dinde saveur chorizo, Royal HALAL
Saucisses de dinde saveur chorizoRoyal HALAL · 5000 g1 scanD
Saucisses de dinde au chorizo en chapelet, Royal Bernard
Saucisses de dinde au chorizo en chapeletRoyal Bernard · 1100 g1 scanD
Axoa de porc, Montauzet
Axoa de porcMontauzet · 600 g1 scanD
Saucisson sec
Saucisson sec1 scanE
Saucisson, Medina
SaucissonMedina · 150 g1 scanE
Mini involtini COPPA à l'italienne, Carrefour
Mini involtini COPPA à l'italienneCarrefour1 scan
Fougasse au Chorizo
Fougasse au Chorizo · 300 g1 scanD
Pain surpruse de la terre, Carrefour
Pain surpruse de la terreCarrefour · 690 g1 scanD
Andouillette, Popy
AndouillettePopy · 580 g1 scanD
Groins de porc salés, Marion
Groins de porc salésMarion · 500 g1 scanE
Queues de porc en saumure, Marion
Queues de porc en saumureMarion · 2 kg1 scanE
Saucisson sec Label Rouge, Salaisons du Mâconnais
Saucisson sec Label RougeSalaisons du Mâconnais · 225 g1 scanE
Rosette, Sélection des Ducs
RosetteSélection des Ducs · 550 g1 scanE
Saucisson sec Prestige, Salaisons du Mâconnais
Saucisson sec PrestigeSalaisons du Mâconnais · 300g1 scanE
Saucisse sèche Recette à l’Ancienne, Salaisons du Mâconnais
Saucisse sèche Recette à l’AncienneSalaisons du Mâconnais · 300 g1 scanE
Mini-rosette, Salaisons du Maconnais
Mini-rosetteSalaisons du Maconnais · 400 g1 scanE
Saucisson Sec Comté, Salaisons du Mâconnais
Saucisson Sec ComtéSalaisons du Mâconnais · 250 g1 scanE
Saucisse sèche
Saucisse sèche · 250 g1 scanE
Le Galet de Pierreclos, Salaisons Du Mâconnais
Le Galet de PierreclosSalaisons Du Mâconnais · 250 g1 scanE
Les badinettes, Salaisons Du Mâconnais
Les badinettesSalaisons Du Mâconnais1 scan
Saucisson le Chasseur, Salaisons du Mâconnais
Saucisson le ChasseurSalaisons du Mâconnais1 scan
Rosette, Salaisons du Mâconnais
RosetteSalaisons du Mâconnais · 1 kg1 scanE
Saucisson sec qualité supérieure Salaisons du Mâconnais, Salaisons du Mâconnais
Saucisson sec qualité supérieure Salaisons du MâconnaisSalaisons du Mâconnais1 scanE
Saucisson sec aux figues, LE PORC FRANCAIS
Saucisson sec aux figuesLE PORC FRANCAIS · 250 g1 scanE
2 Galettes Jambon Italien Mozzarella & Tomates Séchées, Tipiak
2 Galettes Jambon Italien Mozzarella & Tomates SéchéesTipiak · 250 g1 scanD
Chicken Bagel, Le Gaulois
Chicken BagelLe Gaulois · 160 g1 scanD
Saucisses de volaille au chorizo en chapelet, Volailles Champenoises
Saucisses de volaille au chorizo en chapeletVolailles Champenoises · 1100 g1 scanD
Saucisson sec des Alpes Bleu/Noix - La mère Loïse, Lamorlette
Saucisson sec des Alpes Bleu/Noix - La mère LoïseLamorlette · 184 g1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).