Additif · Antioxydant
E1102 — Glucose oxydase
E1102 (Glucose oxydase) figure dans la liste d’ingrédients de 31 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.
31produits avec une fiche complète
13 %notés A ou B au Nutri-Score
1,7 gsucres pour 100 g (médiane)
1,4 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 8 %B 4 %C 42 %D 42 %E 4 %
24 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 31 produits
| Énergie | 288 kcal |
| Sucres | 1,7 g |
| Acides gras saturés | 0,50 g |
| Sel | 1,4 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| États-Unis | 34 |
| France | 31 |
| Inde | 21 |
| Canada | 16 |
Produits
31 produits, des plus consultés aux moins consultés.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).