Additif · Antioxydant
E1102 — Glucose oxydase
E1102 (Glucose oxydase) figure dans la liste d’ingrédients de 16 produits vendus au Canada. Fonction : antioxydant.
16produits avec une fiche complète
31 %notés A ou B au Nutri-Score
2,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,89 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 8 %B 23 %C 54 %D 8 %E 8 %
13 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 produits
| Énergie | 255 kcal |
| Sucres | 2,9 g |
| Acides gras saturés | 0,69 g |
| Sel | 0,89 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| États-Unis | 34 |
| France | 30 |
| Inde | 21 |
| Canada | 16 |
Produits
16 produits, des plus consultés aux moins consultés.
B
Baguette FrançaiseSuper C1 scan
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).