France
Données
Baguette rustique fabriquee par nos boulangers, E.Leclerc
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Baguettes · France

Baguette rustique fabriquee par nos boulangers

de E.Leclerc
France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
293 kcalpour 100 g · 15 % de l’apport de référence
1,9 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)0250961005259
Préfixe GS1025
Additifs4 : E1100, E1102, E300…
AllergènesGlutenTraces éventuelles : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites
0250961005259

Préfixe 025 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie293 kcal15 %
Matières grasses1,6 g2 %
dont acides gras saturés0,40 g2 %
Glucides59,0 g23 %
dont sucres1,9 g2 %
Protéines9,7 g19 %
Sel2,9 g48 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN DE BLE, farine de BLE malté, enzymes: alpha-amylases, hémi-cellulase et xylanases, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, Levain 20%(eau, produits de mouture de seigle. cultures starter), vinaigre, sel, amidon de BLE), sel, Levure, améliorant : farine de BLE (GLUTEN), émulsifiant : E471, GLUTEN de BLE, Levure seche desactivé, enzymes : glucose oxydase, hémicellulase, alpha amylase, Ligases, xylanase et cellulases, agent de traitement de La farine : acide ascorbique. malt de BLE.

Allergène : GlutenTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfites
  • E1100Amylases
  • E1102Glucose oxydaseAntioxydant
  • E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
  • E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 481 produits « baguettes » vendus en France
Sucres1,9 g · médiane 1,9 g
Acides gras saturés0,40 g · médiane 0,30 g
Sel2,9 g · médiane 1,3 g

47 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Baguettes » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

0,78kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Baguettes » : 0,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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