Precios mundiales de las materias primas alimentarias
En septiembre de 2026, el índice de precios de los productos alimentarios del Banco Mundial marcaba +15,8 % en un año. Abajo, los precios de exportación de 17 alimentos que se comercian en todo el mundo, en dólares estadounidenses.
Cereales
Precios de septiembre de 2026, variación frente al mismo mes anterior
| Producto | Precio | 1 mes | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Trigotrigo duro rojo de invierno de EE. UU., precio de exportación en el Golfo | 347 US$/t | +5,2 % | +48,4 % |
| Maízmaíz amarillo n.º 2 de EE. UU., precio de exportación en el Golfo | 240 US$/t | +7,0 % | +21,4 % |
| Arrozarroz blanco tailandés, 5 % de quebrado, precio de exportación en Bangkok | 482 US$/t | +2,3 % | +28,9 % |
Oleaginosas y aceites vegetales
Precios de septiembre de 2026, variación frente al mismo mes anterior
| Producto | Precio | 1 mes | 12 meses |
|---|---|---|---|
| SojaEE. UU., precio de exportación en el Golfo | 524 US$/t | +8,7 % | +29,7 % |
| Aceite de sojaaceite crudo desgomado de EE. UU., precio de exportación | 1615 US$/t | -1,5 % | +39,3 % |
| Aceite de palmaMalasia, refinado, precio de exportación | 1180 US$/t | +4,2 % | +13,8 % |
| Aceite de girasolUE, Róterdam | 1390 US$/t | -6,3 % | +5,9 % |
| Aceite de colzaPaíses Bajos, Róterdam | 1440 US$/t | -2,3 % | +13,6 % |
Café, cacao y té
Precios de septiembre de 2026, variación frente al mismo mes anterior
| Producto | Precio | 1 mes | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Café arábicaprecio indicativo de la OIC, otros suaves arábicas | 7,26 US$/kg | -8,9 % | -17,8 % |
| Café robustaprecio indicativo de la OIC, robustas | 3,69 US$/kg | -7,3 % | -20,8 % |
| Cacaoprecio diario de la ICCO, Nueva York y Londres | 5,92 US$/kg | -0,5 % | -15,8 % |
| Tépromedio de las subastas de Calcuta, Colombo y Mombasa | 2,85 US$/kg | -2,1 % | -3,1 % |
Azúcar, fruta y carne
Precios de septiembre de 2026, variación frente al mismo mes anterior
| Producto | Precio | 1 mes | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Azúcarazúcar crudo, precio del Convenio Internacional del Azúcar | 0,41 US$/kg | +7,9 % | +17,1 % |
| BananosCentroamérica y Sudamérica, puestos en el sur de Europa, aranceles incluidos | 1,12 US$/kg | +4,7 % | -2,6 % |
| Naranjasnaranjas navel del Mediterráneo, precio de importación en la UE | 0,79 US$/kg | +2,6 % | -38,8 % |
| Carne de vacunoNueva Zelanda, 90 % magra, precio de importación en EE. UU. | 6,86 US$/kg | -5,8 % | -0,6 % |
| PolloBrasil, congelado, precio mayorista | 1,81 US$/kg | +7,1 % | +4,0 % |
Son precios de los mercados internacionales, en dólares estadounidenses, no precios de tienda: los cambios tardan meses en llegar a los estantes, y el tipo de cambio, el transporte y los costos locales pesan lo mismo.
Fuente: Banco Mundial, Commodity Price Data (The Pink Sheet), actualización del 2 de octubre de 2026, CC BY 4.0 · cálculos de Shelfpedia: variación en un mes, doce meses y cinco años.
Precios de los alimentos al consumidor: FAOSTAT, índices de precios al consumidor (FAO), CC BY 4.0.
FAO. 2026. FAOSTAT: Consumer Price Indices. Accessed on 24 October 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/CP Licence: CC-BY-4.0.