Tiramisu
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 298 kcal | 15 % |
| Grasas | 14,4 g | 21 % |
| de las cuales saturadas | 10,7 g | 53 % |
| Hidratos de carbono | 34,5 g | 13 % |
| de los cuales azúcares | 16,8 g | 19 % |
| Fibra alimentaria | 0,70 g | — |
| Proteínas | 3,7 g | 7 % |
| Sal | 0,12 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 1 de agosto de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, jarabe de glucosa, 16% queso mascarpone (nata, corrector de acidez: ácido láctico), 10% bizcochos (harina de trigo, huevo*, azúcar, proteínas de la leche, gasificantes: difosfatos, carbonatos de sodio), grasa de coco, azúcar, nata, 2,5% alcohol etílico, huevo*, 1% preparado de cacao (0,5% cacao**, dextrosa, almidón de trigo, azúcar, manteca de cacao**), 1% vino Marsala, 0,7% café soluble, proteínas de la leche, estabilizante: sorbitol; gelatina (vacuno), almidón de tapioca, espesantes: alginato sódico, goma garrofín; emulgente: ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; aroma natural. * Huevos de gallinas camperas. ** Rainforest Alliance Certified. Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara y mostaza. Contiene alcohol.
- E270Ácido láctico
- E401alginato sódicoSoporte · Emulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E410Goma garrofínEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E420SorbitolHumectante · Secuestrante · Estabilizante · Edulcorante · Espesante
- E428Gelatina
- E450DifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E472bÉsteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Secuestrante · Estabilizante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 11 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Tiramisu»: 10,7 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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