Ingrédient

Ferment lactique · page 8

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 8 sur 338.

Boursin Ail & Fines HerbesBOURSIN · 250 g68 scansD

L'Emmental Français Extra finEntreMont · 300 g68 scansC

Pain noir allemand vollkornbrot 500gU · 500 g68 scansA

BIO YAOURT AU LAIT ENTIEREnvia · 1,5 kg68 scansB

Danone fromage blanc 3,2% de mg nature 100 g x 8Danone · 0.8 kg67 scansA

Skyr à boire goût fruits exotiquesDanone · 270 g67 scansC

KefirDanone Activia · 125 g x 467 scansC

President emmental rape fondant 500gPrésident · 0.5 kg67 scansD

Beurre doux bioIsigny Ste Mère · 200 g67 scansE

Yaourt Nature BrebisVrai · 480g (4x120 g)67 scansC

Yaourt chèvre nature 0%Soignon · 500 g (4 x 125 g)67 scansA

Yaourtsimplement Bio · 440 g (4 x 110 g)67 scansA

Emmental TranchesCarrefour · 200 g67 scansD

Skyr bio vanilleLes 2 vaches · 480 g67 scansA

Skyr NatureEnvia · 450 g67 scansA

Leerdammer L'Original 16 tranchesLeerdammer · 400 g66 scansD

Caprice des Dieux Joyeuses fêtes !Caprice des Dieux · 300 g66 scansD

yaourt gourmand noix de cocoMamie Nova · 300 g (2 * 150 g)66 scansC

les 300 laitiers bioYaourt avec des mûres · 4 * 125 g66 scansE

skyr vanille 0%Sensation Carrefour · 400 g (4 x 100 g)66 scansA

Le fromage blanc des limousinsLaiterie Les Fayes · 750 g66 scansA

Yaourt au lait de brebis, natureEnvia · 500 g (4x125 g)66 scansA

Fromage Blanc au Lait de BrebisLa Bergerie · 400 g65 scansC

ComtéExtra · 250 g65 scansD

Vache à boire vanille de MadagascarMichel et Augustin · 500 ml65 scansD

SkyrEnvia65 scansA

Activia bifidus nature 125 g x 16Activia · 2 kg64 scansB

Actimel gout fraise 100 g x 12Danone · 1.2 kg64 scansE

Doux Plaisir - Potiron et KiriLiebig · 1 l64 scansC

Torti concombre saumon 300gBonduelle · 300 g64 scansC

SKYR VANILLE 4x100gPaturages · 400 g64 scansA

Cœur de crèmeMarque Repère · 300 g64 scansD

Leerdammer légerLeerdammer · 8 tranches 200 g64 scansD

Leerdammer le moelleux 6 tranches 150gLeerdammer · 150 g64 scansD

Crème fraîche legère 15%MGEnvia · 50cl63 scansD

LeerdamerLeerdammer · 160g63 scansD

Skyr nature brebisVrai63 scansA

Yaourt à la grecqueLe Petit Basque · 2*150 g63 scansC

Beurre tendre doux 82% mgMarque Repère · 250 g63 scansE

Yaourts nature lait entierBio Village · 1500 g63 scansB

Skyr natureMilsani · 400 g63 scansA

Emmental français 10 tranchesChêne d'Argent · 200 g62 scansC

Activia bifidus brasse nature 125 g x 8Activia · 1 kg62 scansB

Activia fraiseDanone · 500 g (4x125g)62 scansC

Dégustation Fruité & GourmandEntremont · 250 g62 scansC

Petits pains ble completPASQUIER · 225g62 scansA

Le petit chèvre fraisPaturages · 200 g62 scansC

Cannelloni ricotta, épinardsPicard · 850 g (3 à 4 parts)62 scansC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).