Ingrédient

Ferment lactique · page 27

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 27 sur 338.

Ferments lactiques pour yaourt maison natureVahiné · 4 x 4g23 scans

La Motte Demi-sel PrésidentPrésident · 250g23 scansE

yaourt de brebis nature 2x125gPáturages · 250 g23 scansA

Gâteau au Fromage BlancChabrior · 500 g23 scansD

Sainte maure familiale 300gPaturages · 300 g23 scansD

YAOURT AUX FRUITS BIO x 12Pâturages · 1500 g23 scansC

Beurre demi selMERCI! · 250 g23 scansE

Spécialité laitiière Nature Sans lactoseGrandeur Nature · 4 x 125g23 scansB

Aubergines Mozzarella & BasilicU · 520 g23 scansA

Fromage Blanc Nature 3,6%Tante Hélène · 400 g (4 * 100 g)23 scansB

Bifidus Saveur CitronTante Hélène · 500 g (4 x 125 g)23 scansB

Yaourt à la GrecqueSAVOIE YAOURT · 500 g23 scans

Skyr sur lit de Mangue & PassionMALO · 400 g23 scansA

Gache au beurre et creme fraicheBrioches Fonteneau · 500g23 scansE

Le Yaourt23 scansC

Yaourt myrtille cassisGaborit Bernard · 400 g23 scansE

Corbeille de fruits : pomme-cerise-poire-fraise-pêche-cassisBaïko · 750 g (6 x 125 g)23 scansA

Brassé au lait de brebisSoignon · 440 g (4x110g)23 scansC

MaasdamCARREFOUR FRANCE · 200 g23 scansD

Spécialité laitière Légère* *La réduction du taux de matière grasse de ce produit est > à 30% par rapport au taux de matière grasse moyen des crèmes du marché.Carrefour · 50 cl23 scansD

Yaourt au lait entier Saveur citronCarrefour BIO · 500 g (4 x 125 g)e23 scansC

Edam en tranchesMarque Repère · 200 g23 scansD

Mini Mozza (18% MG)Les Croisés · 150 g23 scansC

Prim' Frais Ail & Fines HerbesMarque Repère · 250 g23 scansD

Epaisse 7%Délisse · 50 cl23 scansC

Tartinable de thon fromage cibouletteMarque Repère · 140 g23 scansC

Fromage blanc au lait demi-écréméDélisse · 500 g23 scansA

Rosso vinaigre balsamiqueMarque Repère · 190g23 scansE

Crème fraîche d'IsignyLeclerc · 20 cl (196g)23 scansD

Fromage blanc 3,2% de matière grasseAuchan · 1 kg23 scansB

Fromage fouetté nature au sel de merAuchan · 0.15 kg23 scansD

Yaourt natureAuchan · 4 x 125 g23 scansA

Fromage blancLe Clos Des Vaches · 1 kg23 scansB

Yaourt brebis natureLe Petit Basque23 scansA

Skyr VanilleVal de Praz23 scansA

Yaourts cazaubon vanille x4Cazaubon · 4 * 125 g23 scansC

beurre de baratteBIOCCOP · 250 g23 scansE

kefir mild NaturActivia · 280g23 scansC

Fromage à tartiner Ail et fines herbesAldi · 150 g23 scansD

Collective Passionfruit YogurtThe Collective · 450 g23 scansC

Nature à la noix de cocoalpro · 4 x 125 g23 scansB

Pfirsich Soyaalpro · 0.5 kg23 scansB

Ginger et lemonCaptain Kombucha23 scansC

DayaخوخChergui · 170 gr23 scansE

Leerdam portionLeerdammer · 350 g23 scansD

Gouda jeuneMilbona · 400 g22 scansD

EmmentalÉtoile d'or · 200 g ℮22 scansC

Actimel multifruitsDanone · 10 x 100 g22 scansE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).