Ingrédient

Ferment lactique · page 262

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 262 sur 338.

Mezzaluna Bella Lodi e Pomodori SecchiLa Pasta di Angelo · 250 g1 scanD

Mezzaluna Prosciutto di Parma e Bella LodiLa Pasta di Angelo · 250 g1 scanC

13 pièces1 scan

Graine de buchette1 scan

Lait D'amande Omega En Poudre Bio - 800 G - La MandorleLa Mandorle · 800 g1 scanD

Yaourt aux fruits de la ferme des sablièresLa Ferme des Sablières1 scanC

Galette lardons pommes de terre1 scanD

Les p'tits burdignantsFerme des Ayguées · 125 g1 scanE

Moutarde bio au chèvre et aux noixNotre Terre · 190 g1 scanE

Bleu D'auvergne AopCartry1 scanE

Mothais sur feuilleLe Fromager des Halles1 scanD

Salade à la périgourdineTout Feu Tout Frais1 scanC

Salade RivieraBrédial · 500g1 scanC

Salade indienneBrédial · 2.5kg1 scanA

Salade à l'HawaïenneBrédial · 2.5kg1 scanC

Pâtes à la carbonaraBrédial · 380g1 scanD

Saucisses au fromage à grillerTHIERRY SCHWEITZER · 0.360 kg1 scanE

Le fromage blanc des limousinsLaiterie Les Fayes1 scanA

Beurre de baratteBaron Edmond De Rothschild · 250gr1 scanE

Beurre de Baratte Demi-SelEdmond de Rotschild · 250 g1 scanE

Coulommiers FermierFerme Des 30 Arpents · 350g1 scanD

Croq'bisonTipi · 100g1 scanE

Yaourts brassés mainLes Longs Champs · 500 g (4x125g)1 scanB

Yaourt Nature SucréFerme des Tilleuls · 125 g1 scanC

Fougasse aux 3 FromagesLes 3 Meuniers · 420 g1 scanD

Yaourt de Normandie myrtillesLa Ferme du Coudroy · 4 x 125 g (500 g)1 scanC

MozzarellaLE PRIX GAGNANT ! · 125g1 scanC

Mozzarella bio 100% lait italienCasa Azzurra1 scanC

stracchinoCasa Azzurra · 170g e1 scanD

Feta bioCasa Azzurra · 150 g1 scanD

Atelier Pizza + Jambon cru ItalienCasa Azzurra · 435 g1 scanD

Mozzarella Fior di LatteCasa Azzurra · 125g1 scanC

Gros LaitGAEC de Kernevez Questel · 500 g1 scanB

Yaourt Glacé Nature Sucré BioMarguerite Du Pré · 110 g1 scanC

Gambas décortiquéesMiti · 100 g1 scanA

Crevettes tomates et pestoMiti · 80 g1 scan

Crevettes decortiqueesL'Apéro du Poissonnier · 150 g1 scanB

Yaourt sur lit de framboises sans pépinsLa Ferme de Béthanie en Cotentin · 500g (4*125g)1 scanB

Brioches Bonnin au au pépite de chocolat.Bonnin · 500g1 scanE

Tourtons au roblochonLa Maison Du Tourton · 250 g1 scanD

Yaourt Arôme Fraise au Bon Lait entierles 30 fermes cant'avey'lot · 4x 125g1 scanC

Lou MirabelLes 30 fermes de Cant'avey'lot1 scan

Yaourt vanille au bon lait entier Bleu-Blanc-CoeurLes 30 fermes de Cant'Avey'Lot · 4 * 125 g1 scanC

Yaourt nature sucré · 460 g1 scanC

Yaourt VanilleBIO PYRENEES · 1151 scanC

Yaourt des Pyrénées NatureCazaubon · 125g1 scanA

Beurre de baratte demi-selSelection de Viltain · 250 g1 scanE

Fromage blanc de campagne au lait entier de nos vachesLa Ferme de Viltain1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).