Ingrédient

Ferment lactique · page 24

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 24 sur 338.

Faisselle de BresseLidl · 1 kg27 scansC

Coco nature veganAlnatura · 400 g27 scansC

PainBiaform · 600 g27 scansA

Alpro Cerise Sans Sucres Ajoutésalpro · 400 g27 scansA

0 % finesse PoireCHERGUI · 110 g27 scansA

Fromage RapéeMilbona · 200 g26 scansC

DanoninoDanone · 100 g26 scansD

Danacol fruits panache 125 g x 8Danone · 1 kg26 scansA

Danonino aboire sav fraise banane abric peche 100gx6Danone · 0.6 kg26 scansD

Original MiniBEL · 120 g (6 x 20 g)26 scansD

Gache pure beurre a la creme epaisse homas briocheMaline Thomas · 600 g26 scansE

Brioche tressée tranchée au levain maisonThomas Brioche · 450 g26 scansD

Ferment lactique pour yaourt maison à la vanille BourbonVahiné · 20 g26 scans

Paysan Breton - Le Lait RibotPaysan Breton · 500 ml26 scansC

BEURRE DOUX MOULE 500gPaturages · 500 g26 scansE

BEURRE 1/2 SEL MOULE 500g origine FranceIntermarché · 500 g26 scansE

Roquefort aop 150gPaturages · 150 g26 scansE

Fromage blanc 0% bio 500gPâturages Bio · 500 g26 scansA

Yaourt a la grecque stracciatella 4x150gPaturages · 600 g26 scansC

yaourt bifidus natureCarrefour · 2 x (6 x 125 g)1.5 kg26 scansB

Fromage blanc Saveur VanilleCarrefour · 800 g 2x(4 x 100 g)26 scansB

Malo yaourt saveur fraiseMalo · 4*125 g26 scansC

Sauce apéro fines herbesFlorette · 175g26 scansD

VanillePerle de Lait · 1 kg, 8 pots de 125 g26 scansC

Fromage Blanc Nature 3%MONOPRIX · 4 x 100 g26 scansA

Yaourt à la Grecque NatureGroupe Casino · 600 g (4 x 150 g)26 scansC

Fromage à tartiner natureMonoprix · 150 g26 scansD

Comté AOP (35 % MG)Monoprix · 250 g26 scansD

Beurre de Baratte Bleu-Blanc-CoeurC'EST QUI LE PATRON?! · 250 g26 scansE

Nos brassésLes 300 & Bio · 1 kg26 scansC

Crottin de ChèvreCarrefour · 120 g26 scansD

SKYR VanilleCarrefour · 450 g26 scansA

Fromages frais aux fruits Petits DelisDélisse · 12 x 50 g26 scansC

Crème fraîche épaisse bio 30 % Mat. Gr.Bio Village · 20 cl26 scansD

Yaourt nature 0% mgBio Village · 4 x 125 g26 scansA

Beurre demi-selBio Village · 250 g26 scansE

Skyr bio Mûre-MyrtillesDanone · 480 g26 scansA

Galbani Mozzarella balls le sachet de 17 150 g net égouttéGalbani · 150 g net egoutté26 scansC

Yaourt au citronInvitation à la Ferme · 4 x 125 g26 scansC

Kefir demi-écréméÖING · 500 g26 scansB

Pizza 4 FromagesMmmh! Alfredo · 680g26 scansC

Petits fromages fraisLidl · 720g26 scansB

Fromage a tartiner aromatisé noixMilbona · 150 g26 scansD

Cremia natureMILSANI26 scansD

Yaourt grec natureMeteora · 1 kg26 scans

Authentic greek yogurtKOLIÓS · 500 g26 scansC

Authentic greek yogurtOlympus · 1 kg26 scansC

Skyr Vanille sans lactoseIseyskyr26 scansA

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).