Ingrédient

Ferment lactique · page 212

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 212 sur 338.

Crème fraîche épaisseNature Bio · 20 cl (196 g)1 scanD

Yaourt Brassé Nature, Pack De 16 Fois 125 Grammes, Marque CoraCora · 8 x 125 g1 scanB

Sainte Maure de Touraine (22% MG)Patrimoine Gourmand · 250 g1 scanD

Beurre Moulé Doux 250gCora · 250 g1 scanE

Carré de l'EstCora · 230 g1 scanD

Camembert moulé à la loucheNature Bio · 250 g1 scanD

Emmental françaisCora · 400 g1 scanC

Lasagnes bolognaises surgeléesCora · 1 kg1 scanC

Pizza feu de bois ChorizoCora · 440 g1 scanD

Beurre doux d'IsignyPatrimoine Gourmand · 250 g1 scanE

Magret de canardPatrimoine Gourmand1 scanE

Magret de canard du Sud-Ouest tranché fumé au bois de hêtrePatrimoine gourmand · 90 g1 scanE

Yaourt à la grecqueCora · 4 * 150 g (600 g)1 scanC

Jambon Emmental - Sandwich au pain polaireCora · 130 g1 scanD

Mimolette Demi VieillePatrimoine gourmand · 210 g1 scanE

Yaourt aux Fruits avec MorceauxCora · 2 kg [4 * (4* 125 g)]1 scanC

Saumon cibouletteCora · 120 g1 scanD

Beurre Moulé Demi-selCora1 scanE

Fromage à tartiflette coraCora · 500 g1 scanD

Fromage chèvre fraisCora · 200 g1 scanC

Camembert 8 portionsCora · 240 g1 scanD

Bleu crémeuxCora · 125 g1 scanE

Pennes aux fromagesCora · 300 g1 scanC

Comté AOP râpé (32% MG) - affinage 5 moisCora · 150 g1 scanC

Beurre tendre demi-selCora · 250 g1 scanE

Fromage Double Crème 30% Mat.gr 200 GrammesCora1 scanD

Selles-sur-CherPatrimoine Gourmand · 150 g1 scanD

Chevre a dorerCora1 scanD

Dés de Mimolette et EdamCora · 150 g1 scanD

Saint-FélicienPatrimoine gourmand · 180 g1 scanD

Camembert de normandiePatrimoine Gourmand · 250 g1 scanD

Yaourt à la Grecque pur brebisCora · 2 x 150 g1 scanC

Petit saint paulinCora · 340 g1 scanD

Sainte-Maure - Fromage frais de chèvreCora · 250 g1 scanD

Kebab CruditésCora · 140 g1 scanC

Maasdam (27,3% MG)Cora · 330 g1 scanD

Riz Façon PaellaCora1 scanC

Mini yaourt à boire 3 parfumsCora · 8 x 100 g1 scanE

Fromage à Raclette de Savoie au lait cruPatrimoine Gourmand1 scanD

Petit chèvre fraisNature Bio · 150 g1 scanD

Yaourt à la grecqueNature Bio · 300 g (2 * 150 g)1 scanC

Fromage frais sucré aux fruitsNature Bio · 6 x 50 g = 300 g1 scanC

Fourme D'ambert AocPatrimoine gourmand1 scanE

Chicken BurgerCora · 155 g1 scanD

P'tits fondusCora · 200 g1 scanD

Fromage de BrebisCora · 200 g1 scanE

Gruyère de France - Fromage à pâte pressée cuitePatrimoine Gourmand · 250 g1 scanC

Saint MarcellinPatrimoine gourmand · 160 g (2*80g)1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).