Ingrédient

Ferment lactique · page 156

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 156 sur 338.

Beurre de baratte demi-selBonneterre · 250 g2 scansE

Sojadelice mangue pêcheBonneterre · 2 x 125 g2 scansC

GorgonzolaBonneterre · 150 g2 scansD

Yaourt Brebis à la Grecque ChâtaigneBonneterre2 scansC

MozzarellaBonneterre · 250 g2 scansC

Yaourt etuvé nature x 12Netto · 1500 g2 scansA

Yaourts brassés sucrés aux fruitsIntermarché · 1500 g2 scansC

Le petit tubofruitPaysan Breton2 scansB

Fromage blanc battu au lait entierLaiterie de Ploudaniel · 125 g2 scansC

Fromage Blanc battu au lait entierLaita · 500 g2 scansC

Le petit chevre cendréPaysan Breton · 100g2 scans

Yaourt à boire framboiseSmiley Yo ! · 750 g2 scansD

Emmental français rapéPaysan Breton2 scansD

mozzarella bretonPaysan Breton · 160 g2 scansD

maasdam bretonPaysan Breton · 160 g2 scansD

Fromage frais de campagne 2kgFerme Collet · 2kg2 scansB

Faisselle x4 moulée à la loucheFerme Collet · 400 g (4 x 100 g)2 scansB

Faisselle moulée à la louche au lait entierFerme Collet · 600 g (6 x 100 g)2 scansB

Yaourts vanille au lait entierFerme Collet · 300 g2 scansC

Yaourt brasse sucre, saveur Barbe a Papa, les 2 pots deFerme collet · 300 g (2x150g)2 scansC

Yaourts fruit jauneferme Collet · 4 x 125 g2 scansC

Vacherin de montagne au lait cruChabert · 330 g2 scansD

Demi Reblochon de Savoie au lait cruFruitières Chabert · 0,240 kg2 scansD

Yaourt aux fruits rouges Ferme AdamFerme ADAM · 4 x 125g2 scansC

Yaourt fermier aux fruitsFerme Adam · 500 g (4x125g)2 scansC

Préparation déshydratée pour l'Aligot d'AveyronMarie de Livinhac · 125 g2 scansE

La CrazyManosque · 570 g2 scansD

Flamiche au maroillesLe Père Glacet · 380 g2 scansD

Yaourt nature de chèvreDomaine de grignon · 125 g2 scansB

Yaourt au lait entier vanilleLe Petit Versaillais · 250 g (2 * 125 g)2 scansC

Yaourt abricotLe Petit Versaillais · 250 g (2 * 125 g)2 scansC

Yaourt aux fruits rougesLe petit versaillais · 250 g2 scansC

Beurre demi-sel Les TulipesLes Tulipes2 scansE

Camembert Bio Portion 141 MG Calcium / PortionPresident · 250 g, 8 portions2 scansD

Beurre demi sel moulé LES TULIPESLes Tulipes2 scansE

Pointe de brieBridel · 180g2 scansD

Terrine de canard au magretCOMTE DE LA SEYNIE · 180 g2 scansE

Terrine au maroillesLes Bonnes Recettes de Pierrot · 180 g2 scansD

Poêlée De Cèpes PersilléeMagda2 scansA

Le Bon Brie (30% MG)CF&R · 500 g2 scansD

CamembertRochambeau · 250 g2 scansD

2 X 125G Yaourt Aromatise Framboise SucreGaborit · 250 g2 scansC

Yaourts de Chèvre VanilleBernard Gaborit · 2 x 125 g2 scansC

Fromage Blanc au Lait de Chèvre NatureBernard Gaborit · 250 g2 scansC

Camembert de normandieLa Maison Du Fromage · 250 g2 scansD

Fromage de chevreMetro · 1 kg2 scansD

Cream CheeseMetro Chef · 1,15 kg2 scansD

Crème Fraîche Épaisse Légère 15%Rochambeau · 20 cl - 199 g2 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).