Ingrédient

Ferment lactique · page 11

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 11 sur 338.

Tomme de brebisChêne D'argent · 220 g52 scansD

Boursin® Salade Ail & Fines HerbesBel · 120 g52 scansD

L'emmental françaisEntreMont · 210 g (3 x 70 g)52 scansC

KéfirLactel52 scansD

Emmental lp rape biologique 200gPÂTURAGES · 200 g52 scansC

Beurre de Baratte DouxBeurre De Baratte · 250 g52 scansE

Ravioli risotto épinards sauce à la tomatePicard · 300g e52 scansC

OSLO - Pâtes concombre saumon skyrPierre Martinet · 220 g52 scansB

Yaourt au lait de chèvre natureCarrefour · 460 g (4 x 115 g)52 scansC

Fromage blanc au lait entierDélisse · 1 kg52 scansC

8 mini gâches pur beurre à la crême fraîcheLeclerc · 360 g52 scansD

Gâche Tranchée Pur Beurre A La Crème FraicheBrioches Fonteneau · 450 g52 scansE

Fromage blanc 3.3%Le Clos des Vaches · 1 kg52 scansA

KéfirDanone · 280g51 scansC

CeriseActivia · 0.5 kg51 scansC

Yogurt Muesli Cacao & NoisettesActivia · 0.17 kg51 scansB

Kiri creme 24p 432g od perecKiri · 432 g51 scansD

Fromage blanc Bibeleskaes nature 7.8% MGALSACE LAIT · 1 kg51 scansC

Yaourt Saveur FramboiseLes Petits Cirés · 4 x 125 g51 scansC

Skyr FranboiseSiggi's · 450g50 scansB

Skyr fraiseSiggi's50 scansB

Activia bifidus nature 125 g x 12Activia · 1.5 kg50 scansB

Yaourt a la grecque nature 12x125gPâturages · 1500 g50 scansC

Poulet Tikka et riz basmatiPicard · 350 g50 scansA

Yaourt saveur citronle fromager des halles · 500 g (4x 125 g)50 scansC

Yaourt vanilleLa fermiere · 280 g (2 x 140 g)50 scansC

Crème fraîche légère 12%MGYoplait · 450g50 scansD

Beurre moulé aux cristaux de sel de Mer de NoirmoutierGrand Fermage · 125 g50 scansE

Fromage de brebis bloc 150gBiocoop · 150 g50 scansD

Fromage de Chèvre fraisChêne d'argent · 200 g50 scansC

Skyr Alternative Vanille aus Sojaalpro · 400 g50 scansA

Isey SKYR NatureÍsey · 400g50 scansA

Yaourt au lait de chèvreCHERGUI · 110 g50 scansA

Daya Ananas CocoChergui · 90050 scansB

Yaourt nature sans sucreDost · 110gr50 scansA

Yaos yaourt à la grecque vanilleNestlé · 125 g49 scansC

Skyr CeriseDanone49 scansA

Beurre Léger Doux 40% MGLACTALIS FROMAGES · 250 g49 scansE

SKYR MyrtillePâturages · 450 g49 scansB

Yaourt brassé crème de marronsLa fermière · 320 g49 scansC

Le fromage blanc Nature · 800g49 scansC

Fromage blanc au lait de BrebisCarrefour BIO · 400 g49 scansC

Bûche de chèvre fondanteMarque Repère · 180 g49 scansD

skyr vacheBiocoop · 400 g49 scansA

Almette Cu SmântânAlmette · 150g49 scansE

Jnane fraiseChergui · 110g49 scansC

yaourt de chevreChergui49 scansC

Yaourt a la grec peche passionMilbona · 1000 gram48 scansC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).