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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 173

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 173 sur 339.

Sauce beurre blanc, Tipiak
Sauce beurre blancTipiak · 300 g1 scanD
S
Sauce morilles 6x50g soitTipiak1 scan
Thon au romarin & persil cuit à coeur, Saupiquet
Thon au romarin & persil cuit à coeurSaupiquet · 160 g1 scan
filets de maquereaux, Saupiquet
filets de maquereauxSaupiquet · 360 g (3 x 120 g)1 scanC
Saladière Parisienne, Saupiquet
Saladière ParisienneSaupiquet1 scanC
Les Saladières Parisienne, Saupiquet
Les Saladières ParisienneSaupiquet1 scan
Moules au curry Spécial apéro, Saupiquet
Moules au curry Spécial apéroSaupiquet · 110 g1 scanB
Le Thon Sauce Tomate Origan, Saupiquet
Le Thon Sauce Tomate OriganSaupiquet · 135 g1 scan
Filets de maquereaux goût fumé, poivre noir, Saupiquet
Filets de maquereaux goût fumé, poivre noirSaupiquet1 scanD
Filets de Maquereaux Poivre Noir Goût Fumé, Saupiquet
Filets de Maquereaux Poivre Noir Goût FuméSaupiquet1 scanD
Les Saladières Niçoise - Thon, Pommes de terre, Tomates cerises, Haricots verts, Saupiquet
Les Saladières Niçoise - Thon, Pommes de terre, Tomates cerises, Haricots vertsSaupiquet · 250 g1 scanB
Salade parisienne : thon, pommes de terre, carottes, champignons, Saupiquet
Salade parisienne : thon, pommes de terre, carottes, champignonsSaupiquet · 250 g1 scanC
Les Saladières Niçoise au thon, Saupiquet
Les Saladières Niçoise au thonSaupiquet · 115 g1 scanC
Filets de Maquereaux (À la Moutarde), Saupiquet
Filets de Maquereaux (À la Moutarde)Saupiquet · 113 g1 scanD
Filet de Maquereaux à la Moutarde, Saupiquet
Filet de Maquereaux à la MoutardeSaupiquet1 scanD
Doritos goût nacho cheese, Doritos
Doritos goût nacho cheeseDoritos · 300 g1 scanC
Lovely Nuts goût Caramel, Benenuts
Lovely Nuts goût CaramelBenenuts · 70 g1 scanD
Cake aux fruits, Lemarie patissier
Cake aux fruitsLemarie patissier · 250 g1 scanD
Cake pur beurre aux fruits, Lemarié Pâtissier
Cake pur beurre aux fruitsLemarié Pâtissier · 300 g1 scanE
2 Tranches de Cake Citron, Lemarié
2 Tranches de Cake CitronLemarié · 80 g1 scanD
Gâteau aux abricots et raisins macérés, Lemarie Pâtissier
Gâteau aux abricots et raisins macérésLemarie Pâtissier · 230 g1 scanD
Gâteau aux Pommes, Lemarie Pâtissier
Gâteau aux PommesLemarie Pâtissier · 230 g1 scanD
Boeuf assaisonné, Sevima
Boeuf assaisonnéSevima · 270 g1 scanD
Cuisine des Pyrenees, Truite au riz blanc, sauce au Jurancon,, Cuisine evasion
Cuisine des Pyrenees, Truite au riz blanc, sauce au Jurancon,Cuisine evasion1 scan
Petits Moelleux à La Pomme, Georges laporte patissier
Petits Moelleux à La PommeGeorges laporte patissier1 scan
G
Georges Laporte Pâtissier Mini cakes tout chocolatGeorges Laporte1 scan
Cake aux fruits, Georges Laporte
Cake aux fruitsGeorges Laporte · 250 g1 scanD
Cake aux pépites de chocolat, Georges Laporte Patissier
Cake aux pépites de chocolatGeorges Laporte Patissier · 250 g1 scanD
Cake aux pépites de chocolat, Georges Laporte
Cake aux pépites de chocolatGeorges Laporte · 250 g1 scanE
Gâteau Marbré au Chocolat, Georges Laporte
Gâteau Marbré au ChocolatGeorges Laporte · 250 g1 scanD
Cake au Citron, Rivazur Cakes
Cake au CitronRivazur Cakes · 30 g1 scanD
Cake aux fruits, Lidl
Cake aux fruitsLidl · 300 g1 scanE
Yam’, rivazur Cakes
Yam’rivazur Cakes1 scan
Yam’, Rivazur Cakes
Yam’Rivazur Cakes1 scan
Gâteaux chocolat marbré, Rivagur Cakes
Gâteaux chocolat marbréRivagur Cakes1 scan
Cake aux ecorces de citron, Georges Laporte
Cake aux ecorces de citronGeorges Laporte · 220 g1 scanE
Cake citron-pavot Lemon-poppy, rivazur
Cake citron-pavot Lemon-poppyrivazur · 30 g1 scanE
Cake pépites marbré chocolat
Cake pépites marbré chocolat1 scanD
Véritable Ile flottante & sa vanille de Madagascar, Senoble
Véritable Ile flottante & sa vanille de MadagascarSenoble · 200 g (2 pots 95 g + 2 garnitures 5 g)1 scanC
Petit Cake au Cacao, Gerblé
Petit Cake au CacaoGerblé · 180 g (4 * 45 g)1 scanD
Pain brioché, sans gluten, Gerblé
Pain brioché, sans glutenGerblé · 400 g1 scanC
Goûter fourré cacao à la farine de maïs, Gerblé
Goûter fourré cacao à la farine de maïsGerblé · 225 g1 scanE
Boisson nutritionnelle, Herbalife
Boisson nutritionnelleHerbalife · 550 gr1 scan
Galettes aux graines, Gerblé
Galettes aux grainesGerblé · 120 g1 scanD
Pain de campagne aux graines, Gerblé
Pain de campagne aux grainesGerblé · 350 g1 scanC
Pain de mie nature sans gluten, Gerblé
Pain de mie nature sans glutenGerblé · 350 g1 scanC
Cordon Bleu Végétale, Céréal
Cordon Bleu VégétaleCéréal · 200 g1 scanC
Tranches Végétal Poivre Vert, Céréal Bio
Tranches Végétal Poivre VertCéréal Bio · 100 g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).