Additif · Émulsifiant
E415 — Gomme xanthane · page 175
E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 112 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
16 112produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %
13 689 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 112 produits
| Énergie | 192 kcal |
| Sucres | 3,5 g |
| Acides gras saturés | 2,1 g |
| Sel | 0,88 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)
Produits
16 112 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 175 sur 336.
C
Crème dessert - Choco Croc - Billes à mélangerCasino · 468 g (4x(109 g+8 g))1 scan
M
Moules apéritif à la catalaneCasino · 200 g1 scanC
S
Sauce PoivreCasino · 200 g1 scanCS
Sauce RoquefortCasino · 200 g1 scanD
C
Cônes Rhum RaisinsCasino · 6 x 69 g1 scan
2
2 Quiches lorraines pâte brisée pur beurreCasino · 260 g1 scanD
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).