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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 172

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 112 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 112produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 689 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 112 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 112 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 172 sur 336.

Rouille, Les pecheurs des calanques
RouilleLes pecheurs des calanques · 90 g1 scanD
Sauce Marinade Provençale, Les Pêcheurs des Calanques
Sauce Marinade ProvençaleLes Pêcheurs des Calanques · 180 g1 scanC
Sauce Marinade aux Agrumes, Les Pêcheurs des Calanques
Sauce Marinade aux AgrumesLes Pêcheurs des Calanques · 180 g1 scanD
Soupe de poisson pêche française pavillon france, Le panier du pêcheur
Soupe de poisson pêche française pavillon franceLe panier du pêcheur · 490 g1 scanC
Poêlée parisienne, Toupargel
Poêlée parisienneToupargel · 700 g1 scan
Poêlee campagnarde, Toupargel
Poêlee campagnardeToupargel1 scanC
Poêlée parisienne, Carré de verdure
Poêlée parisienneCarré de verdure · 700 g1 scan
Le crumble Pomme Caramélisées, Rians
Le crumble Pomme CaraméliséesRians · 2 x 90 g1 scanD
Cassis avec preparation de baies de cassis, Carrefour
Cassis avec preparation de baies de cassisCarrefour · 1350 g1 scanC
Citron vert, Carrefour
Citron vertCarrefour · 1350 g1 scanC
Sauce salade, Carrefour
Sauce saladeCarrefour · 5 l 4.9 kg1 scanD
Gros biscuits cuillers, Carrefour
Gros biscuits cuillersCarrefour · 1,125 kg1 scanE
Biscuits cuillers aux œufs frais, Carrefour
Biscuits cuillers aux œufs fraisCarrefour · 1,200 kg1 scanE
Sauce salade à l'huile d'olive 10%, vinaigre balsamique et purée d'olives vertes, Carrefour
Sauce salade à l'huile d'olive 10%, vinaigre balsamique et purée d'olives vertesCarrefour · 1 l1 scanC
Tagliatelles au poulet, Weight Watchers
Tagliatelles au pouletWeight Watchers · 300 g1 scanB
Entremets macaron framboises, GIE BPGR
Entremets macaron framboisesGIE BPGR1 scanE
Macarons, Brioche Pasquier
MacaronsBrioche Pasquier · 240g1 scanE
12 Macarons, GIE BPGR
12 MacaronsGIE BPGR · 154g1 scanE
Tartelettes citron meringuées à l’italienne x 2, SUPERMARCHÉ MATCH
Tartelettes citron meringuées à l’italienne x 2SUPERMARCHÉ MATCH1 scanE
2 éclairs café, LECLERC
2 éclairs caféLECLERC · 140 g1 scanD
Tarte Citron Meringuée à l'Italienne, Brioche Pasquier
Tarte Citron Meringuée à l'ItalienneBrioche Pasquier · 1 kg1 scanE
Tartelettes citron, Leclerc
Tartelettes citronLeclerc · 200 g1 scanE
Eclairs aux café fait maison, GIE BPGR
Eclairs aux café fait maisonGIE BPGR · 2*70 g - 140 g1 scanD
Macaron Vanille Framboise, Brioche Pasquier
Macaron Vanille FramboiseBrioche Pasquier · 755 g1 scanD
Entremets Macaron Framboise, Carrefour-le-marche
Entremets Macaron FramboiseCarrefour-le-marche · 175g1 scanD
4 Tartelettes Citron Meringuées, Toupargel
4 Tartelettes Citron MeringuéesToupargel · 400 g (4 * 100 g)1 scanE
Éclairs Parfum Vanille, Pasquier
Éclairs Parfum VanillePasquier · 720 g (16 * 45 g)1 scanD
Eclairs café, Casino
Eclairs caféCasino · 280 g1 scanD
macarons découverte X 72, Vron
macarons découverte X 72Vron · 720g1 scanE
12 Macarons Framboise, Citron, Cassis, Abricot, Brioche Pasquier
12 Macarons Framboise, Citron, Cassis, AbricotBrioche Pasquier · 140 g1 scanE
12 macarons, Pasquier
12 macaronsPasquier1 scanE
Macarons, Pasquier
MacaronsPasquier1 scanE
Entremet Trio Chocolat
Entremet Trio Chocolat · 590 g1 scan
5 tartelettes citrons meringuées à l’italienne, Pasquier
5 tartelettes citrons meringuées à l’italiennePasquier1 scan
C
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Chablys, Les Ecureuils
ChablysLes Ecureuils · 290 g1 scanE
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Double CuillèreLes Écureuils du Languedoc · 205 g1 scanE
Mini muffins
Mini muffins · 290 g1 scanE
Sardine tomate et basilic, Le Trésor des Dieux
Sardine tomate et basilicLe Trésor des Dieux · 161 g1 scanA
Filets de harengs (Tomate, Ail et Herbes de Provence, Sans Huile), Le Trésor des Dieux
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Bœuf charolais & carottes cuisinées, La Cuisine d'Océane
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Parmentier de poulet roti, La cuisine d oceane
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Saucisses de Strasbourg - Gratin de Coquillettes, La Cuisine D'Océane
Saucisses de Strasbourg - Gratin de CoquillettesLa Cuisine D'Océane · 300 g (1 personne)1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).