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Données
Additif · Support

E401 — Alginate de sodium · page 40

E401 (alginate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 2 509 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

2 509produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
17,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,38 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 3 %C 20 %D 42 %E 32 %

2 180 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 2 509 produits
Énergie237 kcal
Sucres17,7 g
Acides gras saturés4,9 g
Sel0,38 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 173.310, 184.1724.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)

Produits

2 509 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 40 sur 53.

Tapas Al Minuto, Espuna
Tapas Al MinutoEspuna1 scanE
Minuets chorizo, Espuña Minuets
Minuets chorizoEspuña Minuets · 100 g1 scan
Minuets Salami Mini, Espuña
Minuets Salami MiniEspuña1 scan
Aceitunas clasicas anchoa, La Española
Aceitunas clasicas anchoaLa Española1 scanE
Clásicas (+15% gratuit), La Española
Clásicas (+15% gratuit)La Española · 350 g (150 g égoutté)1 scanD
El Serpis Anchoa Olives 125 Gram, Serpis
El Serpis Anchoa Olives 125 GramSerpis1 scanD
anchoas, Serpis
anchoasSerpis1 scanD
Olives au fromage bleu, Serpis
Olives au fromage bleuSerpis · 300 g1 scanE
Sabores, Serpis
SaboresSerpis · 300 g1 scanE
Aceitunas rellenas de atún, Jolca
Aceitunas rellenas de atúnJolca1 scanE
Olives vertes farcis aux anchois
Olives vertes farcis aux anchois1 scanE
Green olives stuffed with serrano ham, JOLCA S.A.
Green olives stuffed with serrano hamJOLCA S.A. · 300 g (130 g escurrido)1 scanE
A
Aceituna manzanilla fina relleno limónJolca · 300g1 scanE
Aceitunas verdes rellenas de Chile Jalapeño, Jolca
Aceitunas verdes rellenas de Chile JalapeñoJolca · 300g1 scanD
Aceitunas gigantes rellenas de anchoa, El Faro
Aceitunas gigantes rellenas de anchoaEl Faro1 scanD
Usnack! con jamón serrano, Serrano
Usnack! con jamón serranoSerrano · 60g1 scanE
Olives farcies a la pâte d'anchois, Fruyper
Olives farcies a la pâte d'anchoisFruyper1 scanD
Olives vertes farcies à la pâte de thon, Fruyper
Olives vertes farcies à la pâte de thonFruyper · 300 g (égoutté : 130 g) 314 ml1 scanE
Celogulas Tarro 1, Celorrio
Celogulas Tarro 1Celorrio1 scan
Caprichos de yogur naranja & chocolate, Pastoret
Caprichos de yogur naranja & chocolatePastoret1 scan
Tartinable de la mer, angulas aguinaga
Tartinable de la merangulas aguinaga · 180g1 scanC
Artesanas al ajillo, Javimar
Artesanas al ajilloJavimar1 scan
Mayulas, Angulas Mayoz
MayulasAngulas Mayoz · 100 g1 scanC
Anneaux d'encornets Surgelés
Anneaux d'encornets Surgelés1 scanC
Délices de la mer à la Romaine, mafrio
Délices de la mer à la Romainemafrio · 500g1 scanC
Aceitunas rellenas de anchoa, Plaza del sol
Aceitunas rellenas de anchoaPlaza del sol · 120 g1 scanD
Olives vertes farcies au chorizo, Plaza del sol
Olives vertes farcies au chorizoPlaza del sol · 120 g1 scanD
Aceitunas rellenas de ajos, plaza del sol
Aceitunas rellenas de ajosplaza del sol · 280 g1 scanD
Plaza Brochette Douce, plaza del sol
Plaza Brochette Douceplaza del sol · 165 g1 scanD
Beignets calmar à la romaine, Pescatrade
Beignets calmar à la romainePescatrade1 scanD
Boisson au caco, Carrefour
Boisson au cacoCarrefour1 scanE
Moules cuisinées à la provençale, Angulas Aguinaga
Moules cuisinées à la provençaleAngulas Aguinaga · 400 g1 scanC
Moules cuisinées à la marinière, Angulas Aguinaga
Moules cuisinées à la marinièreAngulas Aguinaga · 400 g1 scanC
Moules Cuisinées à la Marinière, Angulas Aguinaga
Moules Cuisinées à la MarinièreAngulas Aguinaga1 scanD
Udon noodle, Nomi
Udon noodleNomi · 200 g1 scan
GARDEN GOURMET® SENSATIONAL™ Cumberland Sausage - Sachet de 2kg, Garden gourmet
GARDEN GOURMET® SENSATIONAL™ Cumberland Sausage - Sachet de 2kgGarden gourmet · 2000 g1 scanB
Polos fresa, frambuesa, arándano y remolacha, Hacendado
Polos fresa, frambuesa, arándano y remolachaHacendado · 300 ml, 330 g (5 x 50 ml, 5 x 55 g)1 scanA
Beurre à teneur réduite en Matière Grasse (60%) - Doux, Dia
Beurre à teneur réduite en Matière Grasse (60%) - DouxDia · 250 g1 scanE
Tiramisu, Başak
TiramisuBaşak · 355 g1 scanC
Rougail saucisse de pois chiches et gingembre, Perenn
Rougail saucisse de pois chiches et gingembrePerenn · 300 g1 scanC
gratin creamy cheese, Aviko
gratin creamy cheeseAviko · 2000 g1 scanC
BICKY TOMATO, Iziko
BICKY TOMATOIziko1 scan
Magnum Vanille & Chocolat, Magnum
Magnum Vanille & ChocolatMagnum · 440 ml1 scanD
Carte D'or Glace en Pot Au Caramel Salé, Carte D'or
Carte D'or Glace en Pot Au Caramel SaléCarte D'or · 430 ml (250 g)1 scanC
Carte D'or Glace en Pot Façon Brownie & Vanille, Carte D'or
Carte D'or Glace en Pot Façon Brownie & VanilleCarte D'or · 430 ml (250 g)1 scanC
Cornetto Chocolat, Cornetto
Cornetto ChocolatCornetto1 scanE
Tiramisù, Carte d'Or
TiramisùCarte d'Or · 400 g1 scanD
Saucisses orientales au poulet à braiser, Orient Délice
Saucisses orientales au poulet à braiserOrient Délice · 640 g1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).