Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 168

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 168 sur 191.

PILONS DE POULET MARINES PAPRIKA - 1kgVolae · 1000 gA

AILES DE POULET MARINEES PAPRIKA - 500g ENVNetto · 500 g

HAUTS DE CUISSE DE POULET MARINES PAPRIKA - 1kg ENVNetto · 1000 g

Mini sandwich viennois jambon fromage frais - NETTO - 130gNetto · 130 gD

Mini gratin dauphinoisUC

Filet de poulet rotis 3 poivres aromatiséB

Tarte au citronSerebis · 400 gD

Tarte a La FraiseSerebisD

Croq’rostieismannC

Boisson au thé à la pêche standardU · 4 x 1,5 lD

Tartelettes rondes saveur framboiseU · x8 4 x 150 g, 600 gE

Aile de poulet marinée à la mexicaine, 6 piècesU · 550 gD

Cuisse de poulet marinée à la Mexicaine, 2 piècesU · 500 gD

Mini crêpes fourrées au fromage cheddarU · 2 x 65 g

Sandwich polaire jambon cheddarU · 135 gD

Barquette fraiseU · 120 gE

Fromage blanc fondu - X24 28%MG 432GU · 432 g

Calmar à la CatalaneU · 100 gB

Coque-Monsieur ChèvreU · 200 g (2 x 100 g)E

Tartelettes Framboise façon CrumbleU · 125 gE

Croque-Monsieur à l'EmmentalU · 200 gD

Tartelettes carrees au citron UUC

Thé glacé pêcheU · 33 clD

Coccinelle FraiseU · 140 gD

Cheese burgerUD

Bacon burgerU · 280 gD

Triangles Fromagés 24 portions (19,5 % MG)U · 400 gE

Tapas poulpes citron ail persil, transformé en France, barquette, 100gU · 100 gD

Plateau de poulet colomboU · 550 gD

Croque MonsieurUD

Saucisses cocktail pépites de goudaU · 200 gE

Bonbons gélifiés les rampantsU · 250 gE

Salade thaï crevette 3 riz avec fourchette,U · 250 gB

Boisson sans théine pomme fraiseU · 6 bouteilles de 25 clD

Burger le Farmer filet de poulet sauce barbecueU · 195 gD

Galette de farine de blé garnie de préparation à base de viande de boeuf de fromage fondu d'haricots rouges maïs et rizU · 195 gD

Sablés pur beurre à la framboiseU · 4 x 180 gE

Croque à Poêler Saveur KebabU · x2, 200 gD

Queues de crevettes cocktail bioU · 100 gA

Boisson sport isotonique orangeU · 50 clC

Boisson sport isotonique ceriseU · 50 clC

Boisson sport isotonique fraise/pastèqueU · 50 clC

Pizz burger pur boeuf et cheddar fondu et une sauceU · 165 g

Noix coquille Saint Jacques sauce crémeuse à l'ailU · 250 gD

Boisson au thé aromatisée pêche 5x1,5L +1 offerteU · 9 lD

Maxi croque à poêlerCora · 300 g (2 * 150 g)D

Crevettes roses cuites & décortiquéesCora · 125 gC

4 FromagesCora · 180 gD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).