Additif · Émulsifiant
E331 — Citrates de sodium · page 169
E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.
9 143produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
4,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,34 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %
7 976 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits
| Énergie | 178 kcal |
| Sucres | 4,9 g |
| Acides gras saturés | 1,8 g |
| Sel | 0,34 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits
9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 169 sur 191.
B
Boisson plate au the citron citron vert petCoraD
G
Glace caramel & sauce caramel au beurre saléLeader Price · 587g, 500 mlD
C
ChipolataLeclercE2
2 Escalopes Cordon Bleu s/atLe gauloisl
lot 2 croq fromage x2Le gauloisE
Escalope cordon bleu lot de 3Le gauloisCl
lot 2 croq bolognaise x2Le gauloisl
lot 2 croq jambon de dinde x2Le gauloisl
lot 3 croq jambon de dinde x2Le gauloisl
lot 2+1 croq jambon de dinde x2Le gauloisc
croq jambon de dinde x4Le gauloisc
croq fromage x4Le gauloise
escalopes cordon bleu de dinde x2Le gauloisDl
lot 2 panés kebab x2Le gauloisP
Pané savoyard façon tartifletteLe gaulois · 200 gCn
nuggets jambon fromage x10Le gaulois
l
lot 3+1 escalopes cordon bleu de dinde x2Le gauloisDl
lot 3+1 croq jambon de dinde x2Le gauloisp
panés italien x2Le gauloisl
lot 2 panés italien x2Le gauloisl
lot 2+1 cordon bleu de poulet x2Le gauloisBl
lot 3+1 cordon bleu de poulet x2Le gauloisBl
lot 3 étuis + 1 offert panés façon pizzaLe gauloisl
lot 3+1 croq extra fromage x2Le gaulois
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).