Croque Monsieur
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 237 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 8,2 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 5,1 g | 25 % |
| Glucides | 28,3 g | 11 % |
| dont sucres | 3,6 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 2,1 g | — |
| Protéines | 11,4 g | 23 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain de mie 40% (farine de blé, eau, sel, sucre, levure, huile de colza, conservateur : propionate de calcium, vinaigre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, farine de fèves, levure désactivée, amidon de blé, gluten de blé, antioxydant : acide ascorbique), jambon cuit standard 18% (jambon de porc, eau, couenne, sirop de glucose, sel, dextrose, arômes, conservateurs : érythorbate de sodium et nitrite de sodium), fromage fondu 18% (fromages, beurre, eau, amidons modifiés, lait écrémé en poudre, lactosérum, sel émulsifiant : citrate de sodium, gélifiant : carraghénanes), eau, emmental fondu 9% (emmental, fromages, beurre, eau, protéines de lait, lactosérum, sels émulsifiants : citrate de sodium et polyphosphates, sel), lactosérum. amidon modifié de pomme de terre, matière grasse laitière, lait écrémé en poudre, stabilisant : farine de caroube, sirop de glucose, sel, muscade. Certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas de France. Traces éventuelles dioeuf, céleri, moutarde, crustacés, mollusques, poisson, soja, graines de sésame et fruits à coque.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E282propionate de calciumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
73 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Croque-monsieur » : 4,40 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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