Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Porc

24 aliments dans ce groupe. Énergie médiane : 175 kcal pour 100 g.

24aliments

175 kcalÉnergie · médiane

22,8 gProtéines · médiane

0 gFibres · médiane

Les plus riches en protéines

Pour 100 g de partie comestible

Les plus riches en fibres

Pour 100 g de partie comestible

Les plus riches en énergie

Pour 100 g de partie comestible

Zampone361 kcal
Porc, cou, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)255 kcal
Cordon bleu de porc, sauté241 kcal
Porc, côtelette, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)240 kcal
Porc, fricassée, crue239 kcal

Tous les aliments du groupe

Pour 100 g de partie comestible

Aliment	kcal	Protéines	Lipides	Glucides	Fibres
Cordon bleu de porc, sauté	241	23,2	11,8	10,3	0,6
Porc, cou, steak, cru	203	18,9	14,1	0,0	0,0
Porc, cou, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)	255	26,4	16,6	0,0	0,0
Porc, côtelette, crue	179	21,4	10,4	0,0	0,0
Porc, côtelette, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)	240	31,3	12,8	0,0	0,0
Porc, filet mignon, cru	121	22,2	3,6	0,0	0,0
Porc, filet mignon, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel)	153	29,3	4,0	0,0	0,0
Porc, filet, cru	138	22,9	5,1	0,0	0,0
Porc, foie, cru	131	20,7	4,9	0,9	0,0
Porc, fricassée, crue	239	17,9	18,6	0,0	0,0
Porc, haché, cru	159	20,5	8,5	0,0	0,0
Porc, jarret, braisé (sans adjonction de graisse ni de sel)	239	36,6	9,9	0,9	0,0
Porc, jarret, cru	173	25,6	7,6	0,7	0,0
Porc, noix, tranche, crue	115	22,6	2,7	0,0	0,0
Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)	162	33,0	3,3	0,0	0,0
Porc, pièce ronde, tranche, crue	127	20,6	4,9	0,0	0,0
Porc, ragoût, cru	135	20,9	5,7	0,0	0,0
Porc, émincé, cru	134	21,3	5,4	0,0	0,0
Porc, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)	176	29,8	6,4	0,0	0,0
Porc, épaule, rôti, cru	181	24,6	9,2	0,0	0,0
Porc, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel)	221	32,5	10,2	0,0	0,0
Porc, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)	202	29,6	9,3	0,0	0,0
Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue	160	21,4	8,3	0,0	0,0
Zampone	361	19,1	31,6	0,0	0,0

Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.

Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection.