| Beurre au yogourt | 602 | 1,2 | 65,7 | 1,5 | 0,0 |
| Beurre de cacao | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Beurre de choix | 746 | 0,7 | 82,3 | 0,7 | 0,0 |
| Beurre de cuisine | 745 | 0,5 | 82,2 | 0,7 | 0,0 |
| Beurre de fromagerie | 747 | 0,4 | 82,5 | 0,6 | 0,0 |
| Beurre mi-gras | 391 | 4,8 | 39,8 | 3,5 | 0,0 |
| Beurre à rôtir | 885 | 0,1 | 98,3 | 0,0 | 0,0 |
| Beurre, salé | 732 | 0,7 | 80,7 | 0,7 | 0,0 |
| Crème (en moyenne) | 279 | 2,2 | 28,6 | 3,3 | 0,0 |
| Crème acidulée | 336 | 2,4 | 35,0 | 2,8 | 0,0 |
| Crème entière, UHT | 335 | 2,0 | 34,9 | 3,1 | 0,0 |
| Crème entière, pasteurisée | 334 | 2,0 | 34,8 | 3,1 | 0,0 |
| Crème à café UHT | 161 | 2,6 | 15,0 | 3,8 | 0,0 |
| Demi-crème, UHT | 251 | 2,5 | 25,1 | 3,7 | 0,0 |
| Demi-crème, pasteurisée | 274 | 2,3 | 27,9 | 3,3 | 0,0 |
| Demie-crème acidulé | 173 | 2,7 | 16,6 | 3,2 | 0,0 |
| Double crème, pasteurisée | 468 | 1,9 | 50,0 | 2,7 | 0,0 |
| Graisse de coco | 894 | 0,8 | 99,0 | 0,0 | 0,0 |
| Graisse de palme - Huile de palme | 899 | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 0,0 |
| Huile d'arachide | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile d'olive | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de carthame | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de chanvre | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de colza | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de colza HOLL (high oleic, low linolenic) | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de germes de blé | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de graines de courge | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de lin, pressée à froid | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de maïs | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de noisette | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de noix | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de pépins de raisin | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de soja | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de sésame | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de tournesol | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Huile de tournesol HO, raffinée | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Lait de coco | 214 | 2,4 | 21,3 | 3,1 | 0,1 |
| Margarine, 35 - 40 % de matière grasse | 357 | 0,3 | 39,0 | 1,1 | 0,0 |
| Margarine, sans beurre, 70 - 80 % de matière grasse | 696 | 0,0 | 77,0 | 0,2 | 0,0 |
| Mayonnaise | 693 | 1,4 | 75,2 | 2,6 | 0,3 |
| Mayonnaise, à l'huile de colza, faite maison | 794 | 2,4 | 87,1 | 0,1 | 0,0 |
| Mayonnaise, à valeur énergétique réduite | 327 | 0,9 | 34,5 | 3,3 | 0,0 |
| Saindoux | 900 | 0,0 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Sauce à salade "huile-vinaigre", faite maison (avec huile de colza) | 287 | 0,7 | 30,2 | 2,5 | 0,9 |
| Sauce à salade au yogourt (sans huile) | 58 | 3,2 | 3,0 | 4,5 | 0,1 |
| Sauce à salade au yogourt, faite maison | 283 | 2,2 | 26,9 | 7,9 | 0,0 |
| Sauce à salade française, faite maison (avec huile de colza) | 377 | 0,9 | 40,8 | 1,3 | 0,4 |
| Sauce à salade italienne, faite maison (avec huile d'olive) | 421 | 0,3 | 46,1 | 1,0 | 0,2 |
| Sauce à salade, française | 360 | 1,4 | 37,4 | 4,5 | 0,3 |
| Sauce à salade, italienne | 309 | 0,1 | 32,1 | 4,9 | 0,1 |
| Vinaigrette (avec huile de colza) | 232 | 4,2 | 22,9 | 1,8 | 0,5 |