Sauces à salade
Sauce à salade française, faite maison (avec huile de colza)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
377kcal pour 100 g
0,9 gProtéines
40,8 gLipides
1,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 377 kcal1'550 kJ | 19% |
| Protéines | 0,9 g | 2% |
| Lipides | 40,8 g | 58% |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17% |
| Acides gras monoinsaturés | 21 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 14,5 g | — |
| Cholestérol | 20 mg | — |
| Glucides | 1,3 g | 1% |
| dont sucres | 0,6 g | 1% |
| Amidon | 0,5 g | — |
| Fibres | 0,4 g | — |
| Sel | 1,3 g | 22% |
| Eau | 56,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 37 mg | 2% |
| Calcium | 15 mg | 2% |
| Magnésium | 11 mg | 3% |
| Phosphore | 25 mg | 4% |
| Fer | 0,3 mg | 2% |
| Zinc | 0,2 mg | 2% |
| Iode | 12 µg | 8% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 12 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 18 mg | 152% |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3% |
| Riboflavine (B2) | 0,01 mg | 1% |
| Niacine (B3) | 0,11 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1% |
| Folates (B9) | 5,8 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0,11 µg | 4% |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Graisses et huiles »
Énergie377 kcal · médiane 745 kcal
Protéines0,9 g · médiane 0,4 g
Fibres0,4 g · médiane 0 g
Sucres0,6 g · médiane 0,2 g
Acides gras saturés3,4 g · médiane 12,2 g
Sel1,3 g · médiane 0 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E18 mg · 152%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.