Sauces à salade
Sauce à salade "huile-vinaigre", faite maison (avec huile de colza)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
287kcal pour 100 g
0,7 gProtéines
30,2 gLipides
2,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 287 kcal1'180 kJ | 14% |
| Protéines | 0,7 g | 1% |
| Lipides | 30,2 g | 43% |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 11% |
| Acides gras monoinsaturés | 18 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,5 g | 1% |
| dont sucres | 1,8 g | 2% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0,9 g | — |
| Sel | 0,6 g | 10% |
| Eau | 65,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 68 mg | 3% |
| Calcium | 14 mg | 2% |
| Magnésium | 9,4 mg | 3% |
| Phosphore | 23 mg | 3% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 0,2 mg | 2% |
| Iode | 3,1 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 11 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 9 mg | 75% |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavine (B2) | 0,01 mg | 1% |
| Niacine (B3) | 0,12 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Folates (B9) | 11 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2% |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Graisses et huiles »
Énergie287 kcal · médiane 745 kcal
Protéines0,7 g · médiane 0,4 g
Fibres0,9 g · médiane 0 g
Sucres1,8 g · médiane 0,2 g
Acides gras saturés2,1 g · médiane 12,2 g
Sel0,6 g · médiane 0 g
54 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E9 mg · 75%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.