Graisses
Beurre, salé
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
732kcal pour 100 g
0,7 gProtéines
80,7 gLipides
0,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 732 kcal3'010 kJ | 37% |
| Protéines | 0,7 g | 1% |
| Lipides | 80,7 g | 115% |
| dont acides gras saturés | 48,5 g | 242% |
| Acides gras monoinsaturés | 18,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,7 g | — |
| Cholestérol | 236 mg | — |
| Glucides | 0,7 g | 0% |
| dont sucres | 0,6 g | 1% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,9 g | 32% |
| Eau | 16,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 21 mg | 1% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Magnésium | 1,5 mg | 0% |
| Phosphore | 22 mg | 3% |
| Fer | 0 mg | 0% |
| Zinc | 0,2 mg | 2% |
| Sélénium | 0,5 µg | 1% |
| Iode | 8,2 µg | 5% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 816 µg | 102% |
| Bêta-carotène | 363 µg | — |
| Vitamine D | 1,1 µg | 22% |
| Vitamine E | 1,7 mg | 14% |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3% |
| Niacine (B3) | 0,04 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Folates (B9) | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0,06 µg | 2% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 12 aliments du groupe « Graisses »
Énergie732 kcal · médiane 746 kcal
Protéines0,7 g · médiane 0,45 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,6 g · médiane 0,45 g
Acides gras saturés48,5 g · médiane 48,9 g
Sel1,9 g · médiane 0 g
64 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A816 µg · 102%
- Vitamine D1,1 µg · 22%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Graisses »
- Beurre de cuisine745 kcal
- Beurre de choix746 kcal
- Beurre de fromagerie747 kcal
- Margarine, sans beurre, 70 - 80 % de matière grasse696 kcal
- Beurre au yogourt602 kcal
- Beurre à rôtir885 kcal
- Graisse de coco894 kcal
- Beurre de cacao900 kcal
- Saindoux900 kcal
- Beurre mi-gras391 kcal
- Margarine, 35 - 40 % de matière grasse357 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.