Sauces à salade
Sauce à salade italienne, faite maison (avec huile d'olive)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
421kcal pour 100 g
0,3 gProtéines
46,1 gLipides
1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 421 kcal1'730 kJ | 21% |
| Protéines | 0,3 g | 1% |
| Lipides | 46,1 g | 66% |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 28% |
| Acides gras monoinsaturés | 34,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 1 g | 0% |
| dont sucres | 0,2 g | 0% |
| Amidon | 0,6 g | — |
| Fibres | 0,2 g | — |
| Sel | 0,7 g | 12% |
| Eau | 52,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 39 mg | 2% |
| Calcium | 4 mg | 1% |
| Magnésium | 5 mg | 1% |
| Phosphore | 12 mg | 2% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 0,1 mg | 1% |
| Sélénium | 0,1 µg | 0% |
| Iode | 2,7 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 40 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 13 mg | 111% |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1% |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0% |
| Niacine (B3) | 0,03 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Folates (B9) | 1 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Graisses et huiles »
Énergie421 kcal · médiane 745 kcal
Protéines0,3 g · médiane 0,4 g
Fibres0,2 g · médiane 0 g
Sucres0,2 g · médiane 0,2 g
Acides gras saturés5,5 g · médiane 12,2 g
Sel0,7 g · médiane 0 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E13 mg · 111%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.