Südtiroler Speck
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 321 kcal | 16 % |
| Fett | 23,0 g | 33 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g | 46 % |
| Kohlenhydrate | 0,40 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,40 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,50 g | — |
| Eiweiß | 28,0 g | 56 % |
| Salz | 4,9 g | 82 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 1. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Schweinefleisch*, Meersalz, Dextrose, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Buchenholzrauch. *QS-Ware.
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Produktkategorie: 13,6 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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