Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
Brühwurstware
18 Lebensmittel in dieser Gruppe. Median der Energie: 247 kcal pro 100 g.
18Lebensmittel
247 kcalEnergie · Median
13.4 gEiweiss · Median
0 gNahrungsfasern · Median
Am meisten Eiweiss
Pro 100 g essbarer Anteil
- Berner Zungenwurst17.3 g
- Schweinswurst16.2 g
- Mortadella15.7 g
- Bierwurst15.6 g
- Brühwürste geräuchert (Durchschnitt)14 g
Am meisten Nahrungsfasern
Pro 100 g essbarer Anteil
Am meisten Energie
Pro 100 g essbarer Anteil
- Berner Zungenwurst333 kcal
- Mortadella306 kcal
- Bierwurst291 kcal
- Aufschnitt (Durchschnitt)274 kcal
- Schweinswurst268 kcal
Alle Lebensmittel der Gruppe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Lebensmittel | kcal | Eiweiss |
|---|---|---|
| Aufschnitt (Durchschnitt) | 274 | 13.8 |
| Berner Zungenwurst | 333 | 17.3 |
| Bierwurst | 291 | 15.6 |
| Brühwürste geräuchert (Durchschnitt) | 249 | 14.0 |
| Brühwürste ungeräuchert (Durchschnitt) | 250 | 13.3 |
| Cervelat | 249 | 13.4 |
| Fleischkäse | 256 | 12.5 |
| Geflügellyoner | 205 | 13.5 |
| Kalbsbratwurst | 228 | 12.5 |
| Kalbsbratwurst, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 232 | 13.0 |
| Lyoner | 244 | 11.5 |
| Mortadella | 306 | 15.7 |
| Schweinswurst | 268 | 16.2 |
| Schützenwurst | 244 | 9.2 |
| St. Galler Schüblig | 237 | 12.6 |
| Weisswurst | 220 | 11.8 |
| Wienerli | 242 | 13.9 |
| Wienerli, gekocht | 220 | 13.0 |
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze.