Brühwurstware
Schützenwurst
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
244kcal pro 100 g
9.2 gEiweiss
23 gFett
0.2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 244 kcal1'010 kJ | 12% |
| Eiweiss | 9.2 g | 18% |
| Fett | 23 g | 33% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.5 g | 43% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 g | — |
| Cholesterin | 46 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.2 g | 0% |
| davon Zucker | 0.2 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.1 g | 35% |
| Wasser | 67.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 82 mg | 4% |
| Calcium | 5.5 mg | 1% |
| Magnesium | 7.3 mg | 2% |
| Phosphor | 140 mg | 20% |
| Eisen | 0.9 mg | 6% |
| Zink | 1.4 mg | 14% |
| Jod | 0.6 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1% |
| Betacarotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.31 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.1 mg | 9% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 mg | 7% |
| Niacin | 1.8 mg | 11% |
| Vitamin B6 | 0.06 mg | 4% |
| Folat | 1.4 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.8 µg | 32% |
| Vitamin C | 52 mg | 65% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 18 Lebensmitteln der Gruppe «Brühwurstware»
Energie244 kcal · Median 247 kcal
Eiweiss9.2 g · Median 13.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.2 g · Median 0.6 g
Gesättigte Fettsäuren8.5 g · Median 8.2 g
Salz2.1 g · Median 2.1 g
0 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C52 mg · 65%
- Vitamin B120.8 µg · 32%
- Phosphor140 mg · 20%
- Eiweiss9.2 g · 18%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Fleischkäse256 kcal
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- Kalbsbratwurst228 kcal
- Schweinswurst268 kcal
- Weisswurst220 kcal
- Wienerli, gekocht220 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.