Brühwurstware
Bierwurst
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
291kcal pro 100 g
15.6 gEiweiss
25.4 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 291 kcal1'210 kJ | 15% |
| Eiweiss | 15.6 g | 31% |
| Fett | 25.4 g | 36% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.4 g | 47% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.6 g | — |
| Cholesterin | 63 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.4 g | 23% |
| Wasser | 59 g | — |
| Alkohol | 0.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 2.9 mg | 0% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| Phosphor | 79 mg | 11% |
| Eisen | 1.2 mg | 9% |
| Zink | 2.1 mg | 21% |
| Jod | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1% |
| Betacarotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.43 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.23 mg | 21% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 mg | 11% |
| Niacin | 2.7 mg | 17% |
| Vitamin B6 | 0.13 mg | 9% |
| Folat | 1.6 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 1.5 µg | 61% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 18 Lebensmitteln der Gruppe «Brühwurstware»
Energie291 kcal · Median 247 kcal
Eiweiss15.6 g · Median 13.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0.6 g
Gesättigte Fettsäuren9.4 g · Median 8.2 g
Salz1.4 g · Median 2.1 g
82 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B121.5 µg · 61%
- Eiweiss15.6 g · 31%
- Zink2.1 mg · 21%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.23 mg · 21%
- Niacin2.7 mg · 17%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- St. Galler Schüblig237 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.