Brühwurstware
Wienerli
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
242kcal pro 100 g
13.9 gEiweiss
20.4 gFett
0.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 242 kcal1'000 kJ | 12% |
| Eiweiss | 13.9 g | 28% |
| Fett | 20.4 g | 29% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.8 g | 39% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | — |
| Cholesterin | 51 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.6 g | 0% |
| davon Zucker | 0.6 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.2 g | 37% |
| Wasser | 61.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 190 mg | 10% |
| Calcium | 7.9 mg | 1% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| Phosphor | 190 mg | 27% |
| Eisen | 0.8 mg | 6% |
| Zink | 1.8 mg | 18% |
| Selen | 7.3 µg | 13% |
| Jod | 0.4 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0% |
| Betacarotin | 3 µg | — |
| Vitamin D | 1 µg | 20% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.23 mg | 21% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 mg | 8% |
| Niacin | 3.5 mg | 22% |
| Vitamin B6 | 0.11 mg | 8% |
| Folat | 1 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.64 µg | 26% |
| Vitamin C | 18 mg | 22% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 18 Lebensmitteln der Gruppe «Brühwurstware»
Energie242 kcal · Median 247 kcal
Eiweiss13.9 g · Median 13.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.6 g · Median 0.6 g
Gesättigte Fettsäuren7.8 g · Median 8.2 g
Salz2.2 g · Median 2.1 g
71 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss13.9 g · 28%
- Phosphor190 mg · 27%
- Vitamin B120.64 µg · 26%
- Vitamin C18 mg · 22%
- Niacin3.5 mg · 22%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Fleischkäse256 kcal
- Kalbsbratwurst228 kcal
- Weisswurst220 kcal
- Wienerli, gekocht220 kcal
- Schweinswurst268 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.