Brühwurstware
Schweinswurst
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
268kcal pro 100 g
16.2 gEiweiss
22.4 gFett
0.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 268 kcal1'110 kJ | 13% |
| Eiweiss | 16.2 g | 32% |
| Fett | 22.4 g | 32% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g | 45% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 g | — |
| Cholesterin | 61 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.5 g | 0% |
| davon Zucker | 0.5 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.3 g | 38% |
| Wasser | 57.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Magnesium | 17 mg | 5% |
| Phosphor | 190 mg | 27% |
| Eisen | 1 mg | 7% |
| Zink | 2.3 mg | 23% |
| Selen | 8.4 µg | 15% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.29 mg | 26% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 mg | 9% |
| Niacin | 4 mg | 25% |
| Vitamin B6 | 0.16 mg | 11% |
| Vitamin B12 | 0.8 µg | 32% |
| Vitamin C | 35 mg | 43% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 18 Lebensmitteln der Gruppe «Brühwurstware»
Energie268 kcal · Median 247 kcal
Eiweiss16.2 g · Median 13.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.5 g · Median 0.6 g
Gesättigte Fettsäuren9 g · Median 8.2 g
Salz2.3 g · Median 2.1 g
94 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C35 mg · 43%
- Eiweiss16.2 g · 32%
- Vitamin B120.8 µg · 32%
- Phosphor190 mg · 27%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.29 mg · 26%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.