Brühwurstware
Brühwürste ungeräuchert (Durchschnitt)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
250kcal pro 100 g
13.3 gEiweiss
21.5 gFett
0.8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 250 kcal1'040 kJ | 13% |
| Eiweiss | 13.3 g | 27% |
| Fett | 21.5 g | 31% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.1 g | 41% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 g | — |
| Cholesterin | 57 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.8 g | 0% |
| davon Zucker | 0.8 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2 g | 33% |
| Wasser | 64.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | 7% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| Phosphor | 170 mg | 24% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 1.4 mg | 14% |
| Jod | 1.2 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Betacarotin | 7 µg | — |
| Vitamin D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamin E | 0.16 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.22 mg | 20% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 mg | 9% |
| Niacin | 2.9 mg | 18% |
| Vitamin B6 | 0.15 mg | 11% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.8 µg | 32% |
| Vitamin C | 21 mg | 27% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 18 Lebensmitteln der Gruppe «Brühwurstware»
Energie250 kcal · Median 247 kcal
Eiweiss13.3 g · Median 13.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.8 g · Median 0.6 g
Gesättigte Fettsäuren8.1 g · Median 8.2 g
Salz2 g · Median 2.1 g
47 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B120.8 µg · 32%
- Vitamin C21 mg · 27%
- Eiweiss13.3 g · 27%
- Phosphor170 mg · 24%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.22 mg · 20%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.