Brühwurstware
Wienerli, gekocht
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
220kcal pro 100 g
13 gEiweiss
18.4 gFett
0.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 220 kcal911 kJ | 11% |
| Eiweiss | 13 g | 26% |
| Fett | 18.4 g | 26% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g | 35% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Cholesterin | 50 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.6 g | 0% |
| davon Zucker | 0.6 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.8 g | 30% |
| Wasser | 68.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 160 mg | 8% |
| Calcium | 6.5 mg | 1% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 1.7 mg | 17% |
| Selen | 7.1 µg | 13% |
| Jod | 0.4 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0% |
| Betacarotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.17 mg | 15% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 mg | 7% |
| Niacin | 2.5 mg | 16% |
| Vitamin B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folat | 0.6 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0.44 µg | 18% |
| Vitamin C | 12 mg | 15% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 18 Lebensmitteln der Gruppe «Brühwurstware»
Energie220 kcal · Median 247 kcal
Eiweiss13 g · Median 13.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.6 g · Median 0.6 g
Gesättigte Fettsäuren7 g · Median 8.2 g
Salz1.8 g · Median 2.1 g
35 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss13 g · 26%
- Phosphor180 mg · 26%
- Vitamin D0.9 µg · 18%
- Vitamin B120.44 µg · 18%
- Zink1.7 mg · 17%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Wienerli242 kcal
- Lyoner244 kcal
- Schützenwurst244 kcal
- Brühwürste geräuchert (Durchschnitt)249 kcal
- Cervelat249 kcal
- Brühwürste ungeräuchert (Durchschnitt)250 kcal
- Fleischkäse256 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.