Brühwurstware
Lyoner
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
244kcal pro 100 g
11.5 gEiweiss
21.8 gFett
0.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 244 kcal1'010 kJ | 12% |
| Eiweiss | 11.5 g | 23% |
| Fett | 21.8 g | 31% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.2 g | 41% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | — |
| Cholesterin | 46 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.5 g | 0% |
| davon Zucker | 0.5 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.1 g | 35% |
| Wasser | 62.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 170 mg | 9% |
| Calcium | 6.5 mg | 1% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 1.3 mg | 13% |
| Selen | 6.1 µg | 11% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin D | 1 µg | 20% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.24 mg | 22% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 mg | 9% |
| Niacin | 2.6 mg | 16% |
| Vitamin B6 | 0.16 mg | 11% |
| Vitamin B12 | 0.7 µg | 28% |
| Vitamin C | 40 mg | 50% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 18 Lebensmitteln der Gruppe «Brühwurstware»
Energie244 kcal · Median 247 kcal
Eiweiss11.5 g · Median 13.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.5 g · Median 0.6 g
Gesättigte Fettsäuren8.2 g · Median 8.2 g
Salz2.1 g · Median 2.1 g
6 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C40 mg · 50%
- Vitamin B120.7 µg · 28%
- Phosphor180 mg · 26%
- Eiweiss11.5 g · 23%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.24 mg · 22%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Brühwurstware»
- Schützenwurst244 kcal
- Wienerli242 kcal
- Brühwürste geräuchert (Durchschnitt)249 kcal
- Cervelat249 kcal
- Brühwürste ungeräuchert (Durchschnitt)250 kcal
- St. Galler Schüblig237 kcal
- Fleischkäse256 kcal
- Kalbsbratwurst, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)232 kcal
- Kalbsbratwurst228 kcal
- Schweinswurst268 kcal
- Weisswurst220 kcal
- Wienerli, gekocht220 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.